Съществува убеждението, че картофът се угоява, когато се пържи, но не е така. Картофите се угояват, защото има нишесте, което е вид бързо абсорбиращи се въглехидрати. Всъщност, ако добавим масло към това, за да го сготвим, то става калорична бомба.

дебелите

В cadenadial.com Ще ви разкрием една малка тайна: можете да ядете картофи, да ... но следвайки тези инструкции.

-варени или печени

-без да се смесва с други въглехидрати

-предварително накиснати във вода, за да се отстрани възможно най-много нишесте.

-само ежедневна порция

-с малко или никаква сол

Картофите, това голямо непознато

The картофи Това е грудка с умерена хранителна сила. Това допринася, според Испанската федерация по хранене, глюкоза, фруктоза и захароза, калий и витамини С и В6.

Повечето от вашите витамин Ц изчезва при варене и трябва да бъдем много внимателни да консумираме суров картоф, защото е токсичен, тъй като съдържа гликоалкалоиди.

Нишестето, съдържащо се в картофите е въглехидрати който се усвоява почти мигновено, причинявайки покачване на кръвната захар и скок инсулин. Като минуси е богат на фибри Y. флавоноиди, две хранителни вещества, които обикновено липсват в средиземноморската и западната диета.