Всички сме наясно значението на протеините в нашата диета. Без тях нямаше да имаме мускулна маса, нито човешкото тяло би могло да генерира много от основните ензими и хормони в ежедневния ни живот. Протеините изграждат и нашите сухожилия, органи и кожа.

излишния

Въпреки че знаем тези данни, често се случва да не знаем последици от излишния протеин. Както винаги се случва в храненето, всеки излишък се обръща срещу нас и в случая, ако имаме хиперпротеинова диета има сериозни проблеми за функционирането на тялото, особено бъбреците и черния дроб.

Имайте предвид, че за разлика от мазнините, протеините не могат да се съхраняват в тялото за по-късна употреба. Всички протеини, които са останали над нас, тялото ще ги елиминира в процес, който натоварва организма и който генерира отрицателни елементи за него.

Как да премахнем излишните протеини

За да се елиминират протеините, се извършва процес на окисляване на техните аминокиселини. В крайна сметка протеините стават плазмен амоний (NH4 +). Амоният е токсичен метаболит, който понижава Ph и го прави кисел. Това вещество влияе отрицателно на дихателната, сърдечно-съдовата и невроналната системи. Също така може да причини умора, главоболие и гадене.

Когато амонийът се пренася в черния дроб, се извършва неговата трансформация. Метаболитът се трансформира в урея, която увеличава пурините и пикочната киселина, увеличавайки възможност за страдание от подагра. Уреята преминава към бъбреците, които се претоварват, докато най-накрая можем да я елиминираме чрез урина.

Тази нужда от бъбреците да премахнат цялата тази пикочна киселина и урея води до а опасност от дехидратация, тъй като не уринираме повече поради това, че сме пили повече вода, а поради приема на твърда храна, застрашаваща функционирането на тялото.

По същия начин излишъкът от протеини също може да доведе до образуване на камъни в бъбреците, особено когато ги консумираме от животински произход. Калцият се натрупва в бъбреците и образува камъни, които тялото ни по-късно може да не успее да елиминира.

От друга страна, трябва да споменем и риск от декалцификация на костите. Много от храните с повече протеини също имат голям процент фосфор. Както при протеините, фосфорът е от съществено значение за здравето в препоръчителните количества, но излишъкът му пречи на правилното усвояване на калция.

Най-голямата опасност в това отношение е свързана със спортисти, които спазват този тип диета за натрупване на мускулна маса. Този излишен протеин не само увеличава риска от остеопороза но също така и на прекъсвания, така че малко падане може да ни накара да стигнем лесно до счупена кост.

Накратко, приемането на повече протеин от необходимото крие сериозни опасности за организма. Той променя функционирането на черния дроб и бъбреците, както и отслабва скелета ни. Нашите хормони могат да бъдат променени от ацидоза и можем да страдаме от заболявания, вариращи от остеопороза до подагра, преминаване през камъни в бъбреците, умора или главоболие.