Винаги е била най-мразената и изхвърлена грудка от почти всички диети. Високата му калоричност е превърнала картофите в общ враг на протеиновите диети. Лошата му репутация обаче е само мит. Включването на картофи в диетата правилно може да бъде чудесен съюзник за поддържане на форма.
Яжте картофи и половина на ден осигурява половината от дневния прием на витамин С, не съдържа мазнини, натрий или холестерол и също така съдържа повече калий, отколкото банан. Готвеният картоф има само 26 калории и има висок гликемичен индекс, което ви кара да се чувствате сити по-дълго.
Неотдавнашно проучване на изследователския институт "Дейвис" от Калифорнийския университет и Националния център по безопасност и технологии на храните към Технологичния институт в Илинойс събра 90 мъже и жени с наднормено тегло. Те получиха диета, която включваше 5 до 7 порции картофи на седмица и след 3 месеца изследователите установиха, че всички групи са отслабнали.
Стига да се ядат варени, картофите осигуряват и други интересни ползи; те намаляват възпалението, подобряват мозъчните функции, осигуряват 12% от препоръчителното дневно количество фибри, а също така са богати на минерали, нишесте, фолиева киселина и въглехидрати.
След 150 години от пристигането си от новия континент, картофът днес е основен елемент от европейската диета, гъвкав и здравословен, който можем да включим без страх от напълняване в диетата си.
- Най-добрият хидролизиран протеин за определяне и изгаряне на мазнини в кето диетата - красота и здраве
- The; диета; от Алкампо до; яжте по-добри сладкиши, енергийни напитки, шоколад или чипс
- Възможно е да създадат нови правила за хранене в ЕС за заместители на диетата
- Омега 3 за лечение на астма - естествен протеин
- Хек, приготвен с картофи и грах; Диета за лакомници