Към списъка на храните, забранени по време на бременност, сега се добавя още една, картофи, предвид високата им връзка с диабета при бременни жени.

картофи

Написано от Зулейвич Адриана Куикас, 09 септември 2017 г.

Последна актуализация: 02 май 2020 г.

Картофите са една от противопоказаните храни по време на бременност, предвид връзката им с диабета при бременни жени. С други думи, рисковете от развитие на диабет са по-високи по време на бременност, ако тези клубени се консумират.

Според скорошно проучване, публикувано в British Medical Journal, е разкрито, че има пряка връзка между консумацията на картофи преди бременността и увеличаването на гестационния диабет по време на бременност.

Според резултатите от това проучване жените, които консумират редовно картофи, преди да забременеят, са изложени на повишен риск от диабет по време на бременност.

Изследването е проведено с оценка на диетата на 21 000 бременни жени в продължение на десетилетие. От изследваните 21 000 жени, 854 са развили диабет по време на бременност от консумацията на картофи.

Това проучване е проведено от изследователи от Националния институт по детско здраве и човешко развитие на Юнис Кенеди Шрайвър, те стигнаха до извода, че консумирайте картофи -или пюрирани, печени, варени, печени или пържени-, преди и по време на бременност значително увеличава шансовете да страдате от диабет.

Намаляването на сумата не е достатъчно

Онези жени, които консумират картофи на седмица - варени или печени - или 237 милилитра картофено пюре или 113 грама пържени картофи, са 20% по-склонни да имат диабет. А в случая с тези, които консумират повече от пет от тези порции на седмица, те са с 50% по-голям риск.

Може да се отбележи, че количествата не е задължително да бъдат много високи по отношение на количество, тегло и консумация, за да се установят граници за безопасен прием, тъй като говорим за седмични интервали.

Според изследователите причината, поради която картофите могат да генерират процеси на диабет при жени, които са в бременност, е защото тази храна - която съдържа голямо количество нишесте - се абсорбира от тялото почти веднага след консумация.

След като картофите се усвоят, големи количества инсулин се отделят в тялото, за да го преработят, като по този начин се увеличават шансовете за диабет.

Въпреки факта, че картофите са богати на витамин С, калий, диетични фибри и някои фитохимикали, той има отрицателни ефекти върху метаболизма на глюкозата, за разлика от другите зеленчуци, посочва изследването.

Заместете други храни с картофи

Това проучване беше доста важно, тъй като беше проведено с повече от 21 хиляди бременни жени и от които 854 страдаха от захарен диабет.

Когато оценявате диетата си, както и други рискови състояния или фамилна анамнеза, ниска физическа активност или мазнини в тялото, беше установено, че жените, които консумират най-много картофи във всякакъв вид презентация, увеличават риска от диабет.

Заместването на картофи преди бременност с други храни като зеленчуци, бобови растения или пълнозърнести храни може да сведе до минимум риска от диабет.

От своя страна здравната служба на Обединеното кралство съобщи, че 18% от бременните британски жени развиват диабет по време на бременност, състояние, което обикновено се проявява след 28 седмици от бременността и изчезва след раждането.

въпреки това, тези жени определено имат повишен риск от развитие на диабет отново в бъдеще .

Тези, които редовно консумирана една порция картофи на седмица е имала 21% риск от захарен диабет, докато тези, които ядат картофи два или четири пъти седмично, имат 34% риск да страдат от него.

От своя страна жените, които са яли повече от 5 ястия, придружени с картофи само за една седмица, са изложени на по-висок риск, достигайки 62% вероятност да страдат от диабет.

Завършеност

Въз основа на това изследване, ако вече сте бременна или имате планове за това, препоръката е да намалите консумацията на картофи, особено избягвайте консумацията на пържени картофи, и ги приемайте по-добре печени или варени. В същото това списание те също видяха, че сладкият картоф (сладък картоф) е по-препоръчителен от картофа за контрол на диабета.

Най-важните, заменете ги с по-висока консумация на други зеленчуци, които могат да бъдат много по-полезни за вашето здраве като това на вашето бъдещо бебе. Нито можем да премахнем напълно консумацията на картофи поради едно проучване, тъй като важното е да го сравним с други изследвания.