Когато ядем месо или риба у дома, на скара или на фурна, обичам да правя гарнитура според това, което готвя, и да я варирам, за да не попада винаги в една и съща рутина на съставките. Вярно е, че можем да използваме добра салата, която да го придружава, но ако харесвате картофи, те са друг добър вариант, който трябва да имате предвид, особено сега, когато имаме нови картофи. Тези маслени картофи Те са истински деликатеси, които със сигурност ще ви харесат.

проста

Ако използваме нов картоф за направата му Тази рецепта може да се приготви с измита кожа и без предварително готвене. Ако картофите са стари, много твърди или големи, е удобно да ги обелите, да им придадете малко форма и да ги кипнете предварително, за да не са твърде твърди. Всичко зависи от времето, през което ги правите, така че да го вземете предвид.

Съставки

Как да си направим картофено масло

Ако са нови картофи, ние ги измиваме и подсушаваме с кожата. Интересно е, че горе-долу са с еднакъв размер така че готовността е подобна. В широк гювеч, така че картофите да се поберат без проблем, добавете маслото и го оставете да се разтопи на слаб огън.

Добавяме внимателно картофите и покриваме гювеча. Оставяме ги да се готвят за 45 минути или час. Времето за готвене ще зависи от размера на картофите. На всеки малко време, около 5 или 10 минути, разклащаме гювеча внимателно, без да го разкриваме, така че картофите да са готови от всички страни еднакво и да се готвят малко по малко.

Почти в края добавете накълцания магданоз и малко сол и черен пипер на вкус. Тези картофи са хрупкави отвън с лек маслен вкус и меки отвътре. Сервирайте веднага добре отцедени.

С какво да придружаваме маслените картофи

Тези маслени картофи Те се използват за гарнитура както на риба, така и на месо, така че можете да ги използвате, както ви е най-интересно. Удобно е да ги направите в момента, за да можете да ги вземете прясно приготвени и горещи, и внимавайте да ги отцедите добре, преди да ги донесете на масата, точно както са конвенционални пържени картофи.