На 6-месечния преглед започнахме да говорим за въвеждането на допълнително хранене. Понякога дори малко по-рано, ако майката трябва да отиде на работа. Нещо, което обикновено много интересува семействата, е предмет на зърнената каша. Необходимо е? Какви други начини можем да храним зърнени храни на бебета?
Необходими ли са зърнени храни за бебето? Откога?
Зърнените култури, като хранителна група, са необходими на бебетата, тъй като те им осигуряват въглехидрати. Но също така и за деца, юноши и възрастни. Те не са нито повече, нито по-малко необходими от всяка друга група храни, които трябва да ядем в рамките на здравословна и разнообразна диета.
Но необходимо ли е да му даваме зърнена каша?
НЕДЕЙ. Явно не. Бебето трябва да има зърнени храни, но ние имаме други, по-здравословни начини за хранене.
Защо зърнената каша не е най-добрият вариант?
За да не изневеря, ще ви покажа сравнение на различни марки от една и съща каша от зърнени култури, «8 зърнени култури».
Зърнените култури, които се предлагат в кутия, които се използват за приготвяне на кашата, ще видите, че в повечето се казва „хидролизирани зърнени култури“. Какво означава, че те се хидролизират? Въглехидратите могат да бъдат повече или по-малко сложни. Нишестето, което е най-голямата или най-сложната молекула, се разпада или хидролизира на по-малки парчета. Чрез прекъсването на тази по-голяма верига получаваме по-прости въглехидрати като захароза, т.е. захар.
Колко захар има зърнената каша? Зависи. Тук поставям случая с една от марките зърнени каши, чиято информация се състои от захар, както е втората съставка (след брашното от зърнени култури). Ако правите математиката, в този случай процентът на захар се повишава до 37%.
«Но тези, които купувам, нямат добавена захар, те съдържат естествено присъстваща захар. Тези няма да имат захар », може би си мислите. Те не ви лъжат. Не е нужно да добавят захар към зърнените култури. Но вече видяхте, че при хидролизирането му (по същия промишлен процес) се отделя захар. В тези случаи делът на захарта е по-добър, около 20%.
Има ли по-добър вариант за зърнени каши? Някои марки вече виждат загрижеността на семействата за храненето на децата им. Ето защо тези марки започват да имат други линии, в които можете да видите, че зърнените култури не хидролизират, а са пълнозърнести. Погледнете съдържанието на захар, то намалява до малко над 1% от общото.
„Случва ли се нещо, ако дам на сина си зърнена каша?“
Очевидно не! Ще бъдете прекрасна майка или баща, всъщност най-доброто, което детето ви може да има. Мисията на този пост не е да преценявате какво правите, а по-скоро да разполагате с цялата налична информация и да можете да решите с нея. Но препоръчвам, ако можете, да прочетете етикетите. Правиш на бебето си голяма услуга.
"И ако не му дам каша, как да му дам зърнени храни?"
Първият въпрос, който бих ви задал, е: какви зърнени култури познавате? Е, със сигурност от онези, които са на етикетите на кутиите със зърнени каши, знаете някои. Имаме пшеница, ечемик, ръж, ориз, овес, царевица, просо, спелта или много други, за които дори не сте чували. От 6 месеца можете да давате някой от тях, по-долу (напомням ви, че е най-добре бебето ви да пие само мляко) само тези без глутен.
Как можем да му даваме зърнени храни по по-здравословен начин и по-подобен на диетата ни? Помислете за храни, които съдържат пшеница: можете да дадете на бебето хляб или тестени изделия. Хлябът няма много мистерия, вие му давате да го суче и гризе малко по малко. Има ечемичен, ръжен или друг зърнен хляб, който също можете да ядете без проблеми. Готвени тестени изделия можете да добавите към обедното си пюре. Ако сте решили да го нахраните на парчета, макароните са добър вариант, те са с идеалния размер за взимане и че стърчи от ръката ви, за да го изсмучете.
По отношение на ориза е просто, независимо дали го давате настърган или ако сте решили да направите отбиване от бебето, готвите го и му го давате.
Царевица, ако ще я давате, по-добре смачкана. Може би е много малка и с кръгла форма. Нищо не е подходящо за малки, за да го вземете на парчета. Има риск от задавяне.
Ами овесът? Е, в супермаркетите продават цели овесени люспи без никаква захар. Можете да ги сложите с мляко или вода и да направите вид каша, ако искате да я пиете или мислите, че бебето ви може да я хареса.
Какви зърнени култури даваме?
Веднъж баща при 2-годишен преглед ме попита дали синът му може „сега“ да има пълнозърнест хляб, ориз или тестени изделия, защото това е, което по-възрастните ядат у дома. Няма възраст, след която децата да "могат" да ядат пълнозърнести храни. Всяка възраст е добра. Пълнозърнестите, пълнозърнести или пълнозърнести храни са много по-здравословни, тъй като съдържат трите части на зърнените култури: зародиша, ендосперма и триците. Тук моята партньорка Лусия Галан обяснява всичко много добре.
А вие, какъв опит имате в храненето на вашето бебе? Очаквам вашите коментари. Може би скоро ще започнете и пак ще съм полезен. Ако смятате, че може да бъде и за други семейства, споделете 😉
До следващия път,
Дра Матилде Зорноза Морено (педиатър2punto0).