Кашу свойства и ползи за здравето

iwbg.waykun.com - Как да отслабнете и да останете стройни

Споделете го с последователите си!

Кашуто, известно още като кашу или кашу, е едно от най-здравословните ядки, тъй като осигурява големи количества мононенаситени мастни киселини, които намаляват лошите мазнини в тялото (много повече от орехите, шам-фъстъците или тиквените семки).

В момента той се използва широко като подобрител в диетите за отслабване, поради ефекта си на изгаряне на мазнините. Освен това помага за регулиране на съня и настроението, защитава костната и мускулната система и помага при лечението на различни заболявания.

Кестените от Индия са не само вкусни, те са и храна с висока хранителна стойност и се счита за естествен мултивитамин, силно препоръчан за бременни жени, диабетици и активни хора, които трябва да увеличат енергията си и да намалят стреса.

Редовната му консумация предоставя обширен списък от полезни ефекти. Но те трябва да се консумират в препоръчаните дози, тъй като злоупотребата с плодовете, както при всяка храна, може да причини болки в стомаха и други нежелани ефекти.

Индекс на съдържанието

Какво е кашу?

Дървото кашу (Anacardium occidentale), родено в североизточната част на Бразилия и Венецуела, има плод, който се състои от две различни части, плод (или псевдоплод) и семе (ядка). Плодът, известен като ябълката кашу, е месест, жълт или червен и когато узрее, се развива ядката му. И двете части могат да се ядат, но не и сурови.

От ореха се извлича тъмнокафяво масло, наречено кардол, което се използва като съставка в някои лекарства, наречени бета-блокери. Този компонент трансформира реакцията на тялото към някои нервни импулси, особено от сърцето, и помага за предотвратяване на аритмии.

Хранителният състав на ядката кашу е изключителен. Съдържа много малко вода (това е сушен плод), което позволява експоненциално увеличаване на дела на хранителните вещества.

Съдържа големи количества витамини: витамин А, С, Е, D, K1, витамини от комплекс В (B1, B2, B3, B5, B6 и B12. И отличен минерален профил: калций, желязо, калий, фосфор, магнезий, мед, натрий, манган, цинк, селен.

Този плод включва аминокиселините BCAA (левцин, изолевцин и валин), както и други незаменими за здравето аминокиселини, които се намират в идеални концентрации за пълното им усвояване. Съдържа високи дози аргинин, глутаминова киселина, лизин, треонин, фениланин, пролин и глицин. Той също така съдържа оптимален триптофанов профил и включва метионин, тирозин и цистин.

Наличните фитостероли са предимно бета-ситостерол и кампестерол. Съдържанието му на мононенаситени мастни киселини и полиненаситени мастни киселини се счита за оптимално от диетолозите, тъй като е близо до идеалното съотношение 1: 2: 1. Също така съдържа високи концентрации на линолова киселина (октадекадиенова).

Друг забележителен аспект на кашуто е, че съдържа много протеини. Една порция носи почти 10% от ежедневните нужди на човешкото тяло.

Свойства и ползи от кашу

Предпазва сърдечно-съдовото здраве

Благодарение на съдържанието на мононенаситени мастни киселини, както и на фитостероли и токофероли, той помага за понижаване на лошия холестерол (LDL) и триглицеридите, повишавайки нивата на добрия холестерол (HDL). Проучванията показват, че яденето на ядки кашу с умерени количества (шепа ядки на ден) намалява риска от инфаркт с 37%.

Помага ви да отслабнете

Известно е, че кашуто е храна за изгаряне на мазнини, тъй като помага да се елиминират ефективно излишните мазнини в тялото. В допълнение, той съдържа бавно абсорбиращи се въглехидрати, които балансират нивата на захар и поддържат чувството за ситост за дълго време, което предотвратява преяждането.

Насърчава здравето на мускулите и костите

Кашуто е изключителен източник на магнезий, минералът, който е част от костите. Но също така съдържа калций и генерира синергичен ефект, който помага да се поддържа здравето на костите и мускулите.

Кашуто помага за регулиране на съня

Едно от големите хранителни предимства на ядките кашу е високото съдържание на триптофан, предшественикът на серотонин, невротрансмитер, който е свързан със съня и благосъстоянието. Кашуто намалява нервността, стреса и регулира биологичния часовник, за да подобри цикъла на сън и почивка.

Ползи за мозъка

Редовната консумация на кашу увеличава притока на кислород към мозъка, оптимизиране на когнитивните функции и подобряване на настроението. Ефектът от комбинацията на триптофан с витамините от група В намалява депресията, безпокойството и повишава чувството за благополучие.

Предотвратява проблеми със зрението

Високото му съдържание на витамини и антиоксиданти предотвратява свързаните с възрастта увреждания на очите, като увреждане на макулата и катаракта. Освен това подобрява здравето на лещата, органа, с който са фокусирани близките предмети и което позволява добро зрение на всички разстояния.

Подобрява здравето и външния вид на кожата

Понастоящем няма съмнения относно положителните ефекти на витамин Е за здравето на тъканите, кожата, косата и ноктите. Този антиоксидант помага за намаляване на стареенето на кожата, хидратиране и съживяване на слоевете тъкан, за да поддържа красива, млада кожа.

ПРЕПОРЪЧИТЕЛНО ЧЕТЕНЕ:

Борба с диабета

Проучванията показват, че това е много добро природно средство за профилактика и лечение на диабет. Причината за това е, че ефективно регулира нивата на кръвната захар и засилва реакцията на организма към инсулин.

Препоръчва се за бременност

Кашуто се препоръчва за бременни жени, тъй като съдържа голямо разнообразие от витамини, които насърчават здравословното формиране на плода и укрепват имунната система на майката и бебето.

Предотвратява заболявания

Резултатите от изследванията показват, че консумацията му, поради приноса на проантоцианидини, помага в борбата с раковите клетки, предотвратявайки някои видове рак, особено рак на дебелото черво. Той също така помага в борбата с хипотиреоидизма, заболяване, което забавя метаболизма, като засяга имунната система.

Чести въпроси

Каква е препоръчителната порция?

Препоръчителната порция ядки от кашу е 30 грама на ден (приблизително 20 семена). Диетолозите препоръчват да не се превишава дневната доза, за да се избегне стомашно-чревния дискомфорт.

Колко калории прави кашуто?

Калоричният му прием е 553,0 kcal на 100 грама ядки от кашу. Това обаче не е плод за угояване, тъй като оптимизира елиминирането на телесните мазнини.

Съдържа ли кашуто много захар?

Да, те са ядките, които съдържат най-много захар. Но това е органична захар и този излишък се компенсира от съдържанието на витамин А, К, В3 и калий.

Имате ли странични ефекти?

Кашуто няма нежелани ефекти, но може да предизвика някои реакции при страдащите от алергии, като болки в стомаха, повръщане, назална конгестия, астма и болки в гърдите. Ако се появи някой от тези симптоми, е необходимо да се консултирате с лекар.

Какви предпазни мерки трябва да взема?

Никога не яжте сурово кашу, тъй като черупката съдържа урушиол, токсично вещество. Добре е винаги да купувате тази преработена храна, тъй като простият контакт със суровата кора може да причини дерматит по кожата. Но е важно да знаете, че понякога се нарича "сурово кашу", когато е печено, за да го разграничите от продаваното пържено.

Как се съхраняват?

След като купите кашуто, ги съхранявайте в херметически затворен контейнер, за да предотвратите гранясването им.

Кои са най-висококачествените кашу?

Има много преработени продукти, но е препоръчително да купувате препечени, тъй като пържените съдържат наситени мазнини и големи количества сол.

Как можете да консумирате кашуто?

Можете да ги ядете сами, като здравословна закуска или да ги добавяте към ястия. Накълцани или на прах, те могат да се добавят към салати, бульони или сосове или да се използват като съставка за приготвяне на хляб, сладкиши, смутита, кремове и други разнообразни ястия. В индийската кухня кашуто се използва за приготвяне на сосове къри и някои сладкиши, като например каджу барфи.