Отравянето с разяждащ продукт е включено в отравянето от домакински продукти. Една от характеристиките им е лесният достъп на населението, тъй като те са вещества, които обикновено се използват в семейната среда, тъй като са част от обикновените почистващи продукти. Честото му съхранение в контейнери, предназначени за други цели, като консумация (обикновено напитки), обикновено е причина за случайно излагане.
Разяждащ продукт е всяко вещество в твърдо, течно или газообразно състояние, което може бързо да увреди тъканите, с които влиза в контакт чрез химичен механизъм, причинявайки наранявания, подобни на тези при изгаряне, произвеждайки ефектите, без да се трансформира в тялото.
Диференциалната химическа характеристика е екстремната му ситуация по отношение на pH, на което той дължи агресивното си действие. Неговият токсичен капацитет ще бъде свързан с най-екстремното рН, най-високия вискозитет, най-високата му концентрация, погълнатия обем, изминалото време и състоянието на пълнота или изпразване на стомаха.
Едките вещества могат да бъдат диференцирани според тяхното pH и тяхната търговска употреба.