Проучване показва, че диетата е много по-свързана с риска от инсулт, отколкото си представяме.

В момента е известно, че храната е ключов рисков фактор да страдат от различни видове кардио и цереброметаболични заболявания, несъществуващи или поне много малко разпространени само преди няколко века: захарен диабет, хипертония, безалкохолни мастни чернодробни и сърдечно-съдови заболявания като цяло. Въпреки че много от тези заболявания бяха известни, те не бяха толкова обезпокоителни каквито са и днес.

кажи

Свързани новини

Сега една нова творба не само потвърждава тясната връзка между хранене и съдово здраве, Отива се една крачка напред, като се гарантира, че има различни видове храни, свързани с мозъчно-съдови инциденти или инсулт.

Въпреки че инсултът или мозъчно-съдовата катастрофа обикновено се наричат ​​отделни заболявания, реалността е, че има два добре диференцирани типа: исхемичен инсулт и хеморагичен инсулт.

Исхемичният инсулт възниква по подобен начин на инфаркт: съсирек блокира артерия, блокирайки кръвоснабдяването на мозъка. От своя страна в възниква хеморагичен инсулт мозъчен кръвоизлив, или поради спонтанно разкъсване на артерия, или след удар на черепното ниво, увреждащ съседните мозъчни клетки.

В момента се изчислява, че 85% от всички инсулти са исхемични, докато останалите 15% са хеморагични.

Досега повечето проучвания бяха анализирали мозъчния инсулт като цяло, без да разграничават един или друг тип, или бяха разглеждали само исхемичен инсулт.

Различни удари

Сега, ново проучване, публикувано в European Heart Journal, анализира до 418 000 случая на инсулт в девет европейски държави (Дания, Германия, Гърция, Италия, Холандия, Норвегия, Испания, Швеция и Обединеното кралство), разграничаващи исхемичния инсулт от хеморагичния инсулт, и свързване на всеки тип с вид диета.

Сред заключенията се потвърждава още веднъж, че високата консумация на плодове, зеленчуци, фибри, мляко и производни намаляване на риска от исхемичен инсулт; такава диета обаче няма да бъде свързана значително с хеморагичен инсулт нито за добро, нито за лошо.

Д-р Тами Тонг, водещ автор на проучването и хранителен епидемиолог от катедрата по здравеопазване на населението в Nuffield, Университет в Оксфорд, Великобритания, подкрепя продължаващите препоръки на консумация на тези храни тъй като те биха осигурили защита срещу най-разпространения тип инсулт, без да увеличават риска от мозъчен кръвоизлив.

От друга страна, а висока консумация на яйца това би увеличило риска от хеморагичен инсулт, но не и от исхемичен инсулт. Всъщност нито една храна не е свързана с повишен риск от исхемичен инсулт.

Защитни храни

Като цяло, според резултатите от проучването, количеството консумирани фибри би имало защитен ефект право пропорционални: колкото повече фибри, толкова по-малък е рискът от исхемичен инсулт.

По-конкретно, и като се вземат предвид фибрите от произволен произход (плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и семена), на всеки 10 грама по-големи количества фибри, приети на ден, те ще бъдат намалени с до един 23% риск от инсулт; това би било еквивалентно на избягване на до два случая на инсулт на 1000 души в рамките на 10 години.

От своя страна, консумация на плодове и зеленчуци Те сами биха намалили и риска: за всеки 200 грама от тези храни, изядени всеки ден, рискът от исхемичен инсулт ще бъде намален с 13%, което би било равносилно на избягване на един случай на инсулт на 1000 души по време на преминаването от 10 години.

От друга страна, консумация на яйца това предполага повишен риск от хеморагичен инсулт: на всеки 20 грама яйца на ден рискът се е увеличил с 25% в случай на хеморагичен инсулт, т.е. около още два случая на 3000 души в продължение на 10 години. Въпреки че трябва да се отбележи, че според данните от проучването участниците едва консумират около 20 грама яйце на ден, а средно яйце тежи около 60 грама.

Опасни продукти

Тези резултати по отношение на яйцата биха били в контраст с предишни скорошни проучвания, където дори се препоръчва да се консумират повече от едно яйце дневно, тъй като не е показано намаляване на надеждата живот или повишаване на сърдечно-съдовия риск като цяло. Всъщност в това проучване консумацията на яйца не е свързана с повишен риск от исхемичен инсулт, видът инсулт, който най-много прилича на сърдечно-съдови заболявания като инфаркт.

Накрая бяха анализирани и други храни като червено месо, преработено месо, птиче месо и риба, но не е установена значителна връзка между тези храни и риска от двата вида инсулт.

Въпреки това, като ограничения на проучването, въпреки големия брой участници, трябва да се отбележи, че само техните данни за диетата са взети предвид в един момент от проучването и не в дългосрочен план.

По същия начин бяха взети предвид тяхната медицинска история, начин на живот и социодемографски фактори, но вземането на някои лекарства за които е доказано, че намаляват риска от инсулт, като статини или лекарства против холестерол като цяло. Поради това е препоръчително тези резултати да се вземат с повишено внимание.