Изследователят и професор на Учителя по хранене в UVIgo, Мануел Портела, ще предложи този следобед чрез Facebook и началната страница на La Voz беседа, озаглавена Атлантическа диета и физически упражнения, печеливш тандем
"Атлантическата диета осигурява всички необходими хранителни вещества за всеки, който се занимава със спорт, както професионално, така и любителско." Казва Мануел Портела, директор на кабинета по хранене и диететика CharroSalud и изследовател в Cinbio в ендокринологичната лаборатория (LabEndo). Но това е въпрос, който този професор на магистър по хранене от Университета във Виго ще разбие днес следобед, започвайки от 20:00 ч., В здравословната диета Атлантическа диета и физически упражнения, спечелвайки тандем, организиран от Вегалса Ероски, и който ще бъде излъчен на живо днес следобед от 20:00 ч. през дома и Facebook на La Voz de Galicia.
„Казва, че атлантическата диета има всичко.
—Не е необходимо да прибягвате до други храни. Тази диета дава всичко на наше разположение. Близост, екологични, устойчиви продукти.
—За тези, които например правят дъното или изминават километри, какво бихте препоръчали, ядки или гел?
—Разбира се, естествената храна ще ни осигури много повече хранителни вещества, отколкото хранителна добавка. Последният все още е преработен и следователно е загубил хранителни вещества. От друга страна, храната, особено когато е сезонна и местна, има всичко. По-питателна е.
„Нека да прецизираме още малко, кашу или кестени?“?
—Кашуто е много добро, като лешниците или шам-фъстъците, но страхотната ни ядка е кестенът. Въпреки че обикновено го ядем мокри, това е сушен плод. Понякога забравяме, че е там, но силно се препоръчва на спортистите да приемат по двама или трима на ден. И е много по-евтино от приемането например на шам фъстък всеки ден.
- Какви свойства имат тогава?
—Имат много добри модели на полиненаситени мастни киселини, много лесно се смилат.
—От всички храни, които съставляват нашата разнообразна атлантическа диета, какво бихте препоръчали да презаредите батериите си след като отидете на фитнес?
—Първото нещо е да се опитаме да се хидратираме, да пием вода, която в атлантическата диета също имаме висококачествена вода. Поне половин литър. След това можем да вземем парче плод, което също имаме много видове в зависимост от сезона. При упражнения губим гликоген и затова е важно да ядем плодове. Това, от което не се нуждаем, е допълнителен прием на протеини, защото като цяло в нормалната диета вече приемаме достатъчно.