1) здраво сърце

Магнезият е жизненоважен минерал за няколко основни физиологични функции, включително създаването на АТФ (аденозин трифосфат, енергийните молекули в тялото ви) и синтеза на РНК и ДНК. Магнезият също е важен за правилното формиране на костите и зъбите, здравето на сърцето и правилната функция на червата и е необходим за предотвратяване на сърдечна аритмия, инфаркт и инсулт. За съжаление близо 80% от американците имат недостиг на този важен минерал, докато сърдечните заболявания са водещата причина за смърт в Съединените щати. За щастие, половината от препоръчителната дневна доза за магнезий може да се намери само в една четвърт чаша тиквени семки. Все повече доказателства потвърждават, че те също могат да понижат холестерола, което също е от полза за цялостното здраве на сърцето.

тиквени

2) Антимикробни тиквени семки

Изследванията показват, че тиквените семки също проявяват антимикробни, противогъбични, анти-хелминтни и антивирусни свойства. Тиквените семки също съдържат лигнани, полифенолно съединение, което също е показало антимикробни и антивирусни свойства в проучванията .

3) Ползи, свързани с рака

Свободните радикали могат да причинят оксидативен стрес, за който е известно, че играе ключова роля в развитието на някои видове рак. За борба с окисляването диетата, пълна с антиоксиданти, е оптимална за здравето. Тиквените семки са уникални по своя антиоксидантен състав, което може да обясни някои предварителни данни, предполагащи намален риск от рак, свързан с тяхната консумация. Установено е също, че остатъците от тиквени семки са токсични за някои форми на меланом и други видове рак .

4) Спокоен сън

Тиквените семки са един от най-богатите източници на триптофан. Триптофанът е аминокиселинен предшественик на серотонина, който след това се превръща в мелатонин, „хормонът на съня“. Яденето на тиквени семки няколко часа преди лягане може да бъде особено полезно за пълноценен сън.

5) Антиоксидантна поддръжка

Антиоксидантите са мощни вещества, които са важни за доброто здраве и профилактиката на заболяванията, поради способността им да предотвратяват окисляването на молекулите в организма. Най-известните източници на антиоксиданти са пресните плодове и зеленчуци, но те също са в изобилие и разнообразни в няколко сорта тиквени семки.

Тиквените семки съдържат много различни видове антиоксиданти. Те включват минерални антиоксиданти като цинк и манган, както и фенолни антиоксиданти като витамин Е (алфа-токоферол) и други форми на витамин Е. Други форми включват гама-токоферол, делта-токоферол, алфа-токомоноенол и гама-токомоноеноли . Изомерите на алфа-токомоноенол и гама-токомоноенол са сравнително нови открития в изследванията на витамин Е и могат да предложат по-голяма бионаличност от другите форми на витамин Е.