Не само трябва да се грижите за въглехидратите: прескачането му за един ден ще причини по-голяма вреда на здравето, отколкото другите видове диети.

Свързани новини

  • Отслабването с пиене на зелени сокове не е магическият трик, който ви продават
  • Диетолозите без майонеза препоръчват
  • Нитрити, правят ли по-безопасно яденето на месо?
  • Големите три тлъсти лъжи, в които трябва да спрете да вярвате
  • Митът за хранене от малка чиния: нито ядете по-малко, нито отслабвате
  • „Операция бикини“: три „трика“, които работят за отслабване и два, които не го правят

Твърдостта на диетите обикновено се смекчава чрез обещанието за "специален ден"или" мамят ден "на всеки толкова често. Каква вреда може да ни причини един каприн след няколко седмици дисциплина? Истината е, че ако ядем диета за известно време, която ограничава въглехидрати в полза на мазнините като енергиен източник, ключът към популярнотоКето диета'или кетогенни, един ден на снизхождение вече може да има вредни последици за сърдечно-съдовото здраве.

диета

Доза от 75 грама глюкоза, еквивалентно на съдържанието на голяма бутилка сода или да чиния чипс, е достатъчно да увреди артериите, казват изследователи от Университет на Британска Колумбия (UBC) в Оканаган (Канада). Тяхното проучване, публикувано в Nutrients, се отнася до това как да се предизвикат енергийните разходи на телесните мазнини, които се използват за терапевтично лечение диабет тип 2 и в определени случаи епилепсия, но това също е модерно като метод за отслабване.

„„ Кето диетата “стана много разпространена“, обяснява той. Джонатан Литъл, Главен изследовател и доцент на Училище за здраве и упражнения на UBCO. „Състои се от ядене храни с високо съдържание на мазнини, умерено съдържание на протеини, но много ниско съдържание на въглехидрати. Това кара тялото да влезе в състоянието, наречено de 'кетоза'"Това означава, че организмът, лишен от любимото си гориво - захар-, започва за „агресивно“ изгаряне на липидните резерви.

Доказано е, че тази промяна в биохимията може да обърне симптомите на някои заболявания, но не това го е направило известен, а бързата загуба на тегло, което произвежда. В замяна на цена обаче: lглюкозният толеранс би бил нарушен и при тези обстоятелства повторното въвеждане на захар може да доведе до скокове в нивото на кръвтаи. Това, припомнят изследователите, е било свързано в предишни проучвания с повишен сърдечно-съдов риск.

За да разберат какви физиологични ефекти би имал „специалният ден“, специалистите набрали девет млади мъже здравословно за тези, които са се хранили с кетогенната диета в продължение на седем последователни дни: състоя се от 70% мазнини, 10% въглехидрати и 20% протеини. Първият ден те пиха със съдържание на 75 грама глюкоза, а последния ден - друг.

„Това, което първоначално търсихме, бяха неща като възпалителна реакция или намален толеранс към кръвната глюкоза“, обяснява той. Коди Дърър, постдокторант. „Това, което открихме обаче, бяха кръвни биомаркери, които предполагаха това артериалните стени бяха повредени поради внезапния скок на захарта. "Според авторите виновникът очевидно би бил самият метаболитен отговор на гликемичен излишък, който от своя страна би причинил клетките на артериалната стена се откъсват и умират.

„Докато във всички останали отношения това бяха момчетата в добро здраве, когато оценявахме тяхното сърдечно-съдово здраве след пиене на глюкозната напитка, резултатите сякаш идваха от някой със сърдечни проблеми. По някакъв начин беше, тревожен"Литъл обяснява флегматично. Извадката от тяхната работа беше обективно малка и авторите са съгласни, че са необходими допълнителни проучвания, но техните заключения са достатъчни, тъй като за предотвратяване на сухо спиране, ако спазваме „кето диетата“.

„Това, което ме притеснява, е, че хората, които са на кетогенна диета, независимо дали става въпрос за отслабване, лечение на диабет или по някаква друга здравословна причина, могат да бъдат премахване на потенциално полезните ефекти върху артериите ви, ако захарта внезапно се „изрита“"отразява канадският изследовател.

„Особено ако са хора с предварително предразположение към сърдечно-съдови заболявания. Това, което нашето проучване предполага, е, че „кето диетата“ не е нещо, което можете да правите в продължение на шест дни и да почивате в неделя “, заключава той.