диета

  • Кетогенната или кето диета включва намаляване на приема на въглехидрати до минимум, повишаване на консумацията на мазнини и в по-малка степен на протеини.
  • Това е за насърчаване на кетозата, процес, при който тялото започва да произвежда енергията, от която се нуждае чрез изгаряне на мазнини.
  • С тази промяна в метаболизма бързо започвате да отслабвате. Но кето диетата може да доведе и до странични ефекти като кето грип, включително замайване, гадене или ниска енергия.
  • Някои диетолози съветват, че кетогенната диета не трябва да се спазва много дълго, тъй като тя ограничава приема на основни храни като плодове и голяма част от зеленчуците.
  • Открийте още истории в Business Insider Испания.

The кето диетата се превърна в един от най-популярните начини за отслабване.

Също известен като кетогенната диета се основава на максимално намаляване на приема на въглехидрати и увеличаване на консумацията на здравословни мазнини и в по-малка степен на протеини.

Това, което прави тази форма на хранене е, че включва а метаболитни промени в тялото в начина, по който то получава своята енергия. Чрез намаляване на хидратите (въглехидратите) има недостиг на глюкоза в кръвта, което принуждава тялото да генерира необходимото гориво от мазнини, намалявайки натрупването на тези.

Въпреки резултатите като метод за отслабване, това диетата е много рестриктивна, тъй като чрез ограничаване на приема на въглехидрати принуждава да не се консумират зърнени храни, нишесте, плодове и добра част от зеленчуците. Което е накарало част от научната общност да постави под въпрос препоръката си от самото начало.

Ако мислите за следвайте този метод за отслабване, всичко е обяснено по-долу Какво да имате предвид при започване на кетогенна диета.

Произходът на кетогенната диета

Въпреки че бумът, който преживя през последните години, може да ви накара да повярвате, че това е нещо ново, истината е, че Кетогенните диети датират от началото на 20 век, въпреки че по това време не се използва за отслабване, а като лечение срещу епилепсия.

Приблизително по това време лекарите започнаха да виждат, че a високо съдържание на мазнини и нисък прием на въглехидрати, изглежда намалява припадъците при хора с епилепсия, които не реагират добре на лекарства, затова започнаха да го препоръчват като лечение.

Някои проучвания все още сочат към тези резултати и днес кетогенната диета все още се препоръчва при непълнолетни с епилепсия.

Какво представлява кето или кетогенна диета

В обобщение и в определение за разходка из къщата може да се каже, че кетогенната диета (или кето за нейното английско име, кетогенна) се основава на яжте по-малко въглехидрати, за да изгорите повече мазнини.

Името кетогенно се основава на факта, че тази хранителна стратегия се стреми да генерира кетогенни тела в тялото. И това е, когато пристига малко по-сложна дефиниция.

Кетозата е физиологичен процес, чрез който тялото произвежда тези кетогенни тела (ацетооцетна киселина, бетахидроксимаслена киселина и ацетон). Това са малки молекули, които функционират като източник на енергия за мозъка, генерирани в черния дроб от мазнини.

Тялото ги използва, когато глюкозата (кръвната захар и основният й източник на енергия) е оскъдна и трябва бързо да я произведе.

Какво кето диетата е с ниско съдържание на въглехидрати (въглехидрати) Това, което прави, е да насърчава организма да има недостиг на глюкоза и трябва да „форсира“ кетозата, фаворизиране по-голямо изгаряне на калории и намаляване на натрупаните мазнини.

Различни видове кетогенни диети

Както е видяно, това, което преследва кето диетата, е поддържането на тялото в кетоза постоянна.

Постигането на това изисква изразен недостиг на въглехидрати. Това е постигнато чрез намаляване на приема под 50 грама. Този дефицит се компенсира от по-високия прием на мазнини и протеини.

Поради тази причина няма единна кетогенна диета.

Някои отдават приоритет на по-високия прием на мазнини, а други позволяват по-висок прием на протеини. Въпреки че всички кето диети обикновено консумират 50-60% мазнини, 20-30% протеини и 10% въглехидрати. Този процент е ключът към кето диетата, тъй като ако се увеличат въглехидратите, тялото ще спре да бъде в кетоза.

Кето диетата помага ли ви да отслабнете?

Ако се чудите дали кетогенната диета ще ви помогне да отслабнете, Отговорът е да. Много е вероятно този начин на хранене да ви накара да свалите няколко килограма и то бързо.

Очевидно е. В крайна сметка това, което правите, е принуждавайки тялото си да изгаря редовно мазнини така че всичко, което остава натрупано, ще изчезне.

Изглежда също помага контролирайте нивата на ситост, съществен аспект, когато някой е на диета, защото нищо не може да направи по-малко за целта да отслабнете, отколкото постоянното чувство на глад.

Въпреки това, въпреки че работи, това не означава, че е добър начин да отслабнете. Кетогенната диета все още е ограничителна стратегия за отслабване, т.е. ограничава консумацията на някои храни, с последствията за тялото ви, които това може да доведе.

Препоръчително е да тази диета не се удължава твърде много във времето, тъй като в момента дългосрочните ефекти, до които може да доведе продължителното отсъствие на хидрати в организма, не са известни.

Подходяща ли е Кето диетата за всеки?

По принцип помага да се разбере, че никоя диета не може да бъде подходяща за всички по обобщен начин. Но особено когато става въпрос за силно ограничителни диети, които ограничават консумацията на определени храни.

В случай на хора с диабет, минималният прием на въглехидрати може да доведе до повишаване на нивата на кръвната захар по-рядко. Но поради тази причина може да се наложи да намалят дозите си на инсулин. Ако сте диабетик и обмисляте кето диета, подходящо е да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете.

Също така не се препоръчва, ако сте бременна или кърмите. Към момента няма доказателства, които да показват ефекти върху плода или бебето, но ограничаването на такива ключови храни като плодове и зеленчуци - богати на витамини, желязо, фолиева киселина или фибри - не изглежда оптимално.

В допълнение, кетозата може да насърчи дехидратацията, докато жените, които кърмят, са склонни да се нуждаят от повече хидратация от обикновено, поради което не изглежда силно препоръчително.

Какви храни можете и не можете да ядете

Когато става въпрос за следване на a кето диета трябва да основавате диетата си на (здравословни) мазнини и протеини.

След това храните, които можете да консумирате, са

  • Месо:
  • Риба: особено синя, тъй като е по-тлъста
  • Яйца
  • Масло
  • Сирена
  • Ядки с ниско съдържание на въглехидрати: като бадеми или орехи
  • Здравословни масла
  • Нисковъглехидратни зеленчуци: Като листни зеленчуци или авокадо

Относно храни, забранени от кетогенна диета:

  • Зърна или нишесте: продукти, направени от пшеница, ориз, тестени изделия, зърнени храни и др.
  • Плодове: с изключение на горски плодове, предимно къпини и малини
  • Зеленчуци
  • Клубени: картофи, сладки картофи, моркови и др.
  • Захарни храни: безалкохолни напитки, сокове, сладолед, сладкиши и др.
  • Преработени продукти: тъй като те обикновено са с високо съдържание на въглехидрати.
  • Сосове: те често съдържат захар и нездравословни мазнини.

Опасно ли е да се спазва кето диета?

Чрез ограничаване на консумацията на определени храни има по-голяма риск от пренебрегване на някои хранителни вещества, особено калий, калций или магнезий, така че е препоръчително да спазвате тази диета съгласно указанията на диетолог.

От друга страна, намаляването на приема на въглехидрати и повишаването на мазнините, дори и да са здрави, не изглежда като навик да се удължава с течение на времето. Според проучване, фокусирано върху моделите на хранене на повече от 447 000 души по света Забраната на цели групи храни може да доведе до повече рискове за здравето, включително преждевременна смърт.

Има и такива странични ефекти свързани с тази диета, като т.нар кето грип. Това са редица симптоми, които човек може да изпита при започване на кетогенна диета, включително гадене, главоболие, световъртеж, мускулни крампи или ниски енергийни нива.

Тези дФактите са резултат от адаптацията на организма към новото метаболитно състояние при които изпитвате недостиг на въглехидрати. Въпреки че тези симптоми обикновено изчезват след първите седмици след започване на диетата.

5 примера за кето рецепти

Закуска

  • Закуска 1: Разбъркани яйца
  • Закуска 2: руло от сирене Кето
  • Закуска 3: Кето фритата с пресен спанак
  • Закуска 4: Омлет с гъби
  • Закуска 5: Кето палачинки с ядки и бита сметана

Обяд

  • Обяд 1: Кето азиатска салата с телешко месо
  • Обяд 2: Тортила капрезе
  • Обяд 3: Салата от авокадо, бекон и козе сирене
  • Обяд 4: Пушена сьомга
  • Обяд 5: Карфиолова супа с бекон
  • Вечеря 1: Печено пиле песто, сирене фета и маслини
  • Вечеря 2: Пържена сьомга с броколи и сирене
  • Вечеря 3: Чийзбургер (без хляб)
  • Вечеря 4: Салата Кето Цезар
  • Вечеря 5: Аспержи, увити в сушена шунка и козе сирене

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Те откриват как да накарат тялото да спре да съхранява мазнини

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: 5 храни за изгаряне на мазнини и отслабване

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: С този прост трик ще намалите наполовина калориите в ориза

ВИЖТЕ СЕГА: Черен петък от годината на коронавируса: прелюдия към коледното пазаруване с консумация на съдържание

  • Хранене
  • Издръжка
  • Здраве
  • Връх