Кетогенната или кетогенна диета е план за хранене с много ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, при който приемът на въглехидрати често е ограничен до по-малко от 20-50 грама на ден.

Като такива, много храни, богати на въглехидрати, се считат за забранени за тази диета, включително някои видове зърнени храни, нишестени зеленчуци, бобови растения и плодове.

Някои плодове обаче са с ниско съдържание на въглехидрати и могат да се поберат в цяла кето диета.

Някои също са с високо съдържание на фибри, вид несмилаем въглехидрат, който не се брои за общия ви дневен брой въглехидрати. Това означава, че те съдържат по-малко нетни или смилаеми въглехидрати. Това се изчислява чрез изваждане на грамовете фибри от общите грамове въглехидрати.

Ето 9 питателни, вкусни и кето-приятелски плода.

живот
Споделете в Pinterest

1. авокадо

Въпреки че авокадото често се споменава и използва като зеленчук, биологично се счита за плод.

Благодарение на високото си съдържание на здравословни за сърцето мазнини, авокадото е чудесно допълнение към кетогенната диета.

Те също така са с ниско съдържание на въглехидрати, с около 8,5 грама въглехидрати и почти 7 грама фибри в порция от 3,5 грама (1).

Авокадото предлага и редица други важни хранителни вещества, включително витамин К, фолиева киселина, витамин С и калий (1).

2. Диня

Динята е вкусен и хидратиращ плод, който лесно се добавя към кетогенна диета.

В сравнение с други плодове, динята има относително ниско съдържание на нетни въглехидрати, с около 11,5 грама въглехидрати и 0,5 грама фибри в порция от 1 чаша (152 грама) (2).

Въпреки това, в зависимост от вашата дневна доза въглехидрати, може да се наложи да коригирате размера на порциите, за да накарате динята да отговаря на вашата диета.

Динята е богата и на различни други витамини и минерали, включително витамин С, калий и мед (2).

В допълнение, той съдържа ликопен, растително съединение, което действа като антиоксидант за намаляване на увреждането на клетките и борба с болестите (3).

Как се реже: диня

3. Ягоди

ягодите са питателни, вкусни и пълни с ползи за здравето.

С ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на фибри, ягодите могат да се впишат перфектно в диета с ниско съдържание на въглехидрати или кетогени.

Всъщност порция ягоди с 1 чаша (152 грама) осигурява само 11,7 грама въглехидрати и 3 грама фибри (4).

Ягодите са отличен източник на други микроелементи, като витамин С, манган и фолиева киселина (4).

Освен това, както и другите видове плодове, ягодите са заредени с антиоксиданти, като антоцианини, елагова киселина и процианидини (5).

4. лимони

Лимоните са популярен цитрусов плод, използван за ароматизиране на напитки, храни и десерти.

Лимоните могат да бъдат чудесно допълнение към кетогенната диета, с около 5,5 грама въглехидрати и 1,5 грама диетични фибри във всеки плод (6).

Те са особено богати на пектин, вид фибри, които могат да помогнат за стабилизиране на нивата на кръвната захар, борба с възпалението и забавяне на растежа на раковите клетки (7).

Лимоните също имат много други хранителни вещества, като витамин С, калий и витамин В6 (6).

5. Домати

Въпреки че се използват като зеленчук в много храни и рецепти, доматите са ботанически класифицирани като плодове.

Със значително по-нисък брой въглехидрати от много други плодове, доматите лесно се адаптират към балансирана кетогенна диета.

Една чаша (180 грама) сурови домати съдържа приблизително 7 грама въглехидрати и 2 грама фибри (8).

Освен това доматите са с ниско съдържание на калории и богати на полезни растителни съединения, като ликопен, бета-каротин и нарингенин (9, 10, 11).

6. Малини

Освен че са едни от най-здравословните плодове, малините са чудесно допълнение към диета с ниско съдържание на въглехидрати или кето.

Всъщност 1 чаша (123 грама) малини осигурява само 7 грама нетни въглехидрати, тъй като тази порция съдържа около 15 грама въглехидрати и 8 грама фибри (12).

Всяка порция предлага и добро количество витамин С, манган, витамин К и мед (12).

Освен това малините са богати на антиоксиданти, които могат да намалят възпалението и да намалят риска от хронични заболявания (13).

7. Праскови

Прасковите са вид костилкови плодове, известни със своята размита кожа и сладка, сочна плът.

Те са с относително ниско съдържание на нетни въглехидрати, с 14,7 грама въглехидрати и 2,5 грама фибри на чаша (154 грама) (14).

Като модерирате размера на порцията си и комбинирате праскови с други храни с ниско съдържание на въглехидрати, можете да включите този вкусен плод в здравословна кето диета.

В допълнение, те са богати на други важни микроелементи, като витамин С, витамин А, калий и ниацин (14).

Според проучване при 1393 души, редовната консумация на праскови, заедно с други плодове и зеленчуци с високо съдържание на флавоноиди и стилбени, може дори да е свързана с подобрени нива на триглицериди и холестерол, и двете от които са рискови фактори за сърдечни заболявания (15).

8. Пъпеш

Пъпешът е вид пъпеш, свързан с други сортове пъпеши, като диня и пъпеш.

Всяка порция пъпеш е с относително ниско съдържание на нетни въглехидрати, само с 12,7 грама въглехидрати и 1,5 грама фибри на чаша (156 грама) (16).

Освен това само една порция осигурява добра доза фолат, калий и витамин К (16).

Той е и един от най-добрите източници на бета-каротин, вид растителен пигмент, който играе централна роля в имунната функция и здравето на очите (17).

И все пак, в зависимост от дневното ви количество въглехидрати, може да искате да изберете по-малък размер на сервиране, за да побере пъпеш във вашата диета.

9. Звезден плод

Известен също като карамбола, звездният плод е жив тропически плод с форма на звезда, роден в Югоизточна Азия.

Въпреки че звездните плодове не са толкова често срещани, колкото много други видове плодове, те са популярен избор за тези, които са на кетогенна диета поради ниското си съдържание на въглехидрати.

В действителност, 1 чаша (108 грама) порция звездни плодове съдържа само 7,3 грама въглехидрати и 3 грама фибри (18).

Starfruit също е пълен с витамин С, мед, калий и пантотенова киселина (18).

Долния ред

Въпреки че плодовете често се считат за забранени за кетогенната диета, много плодове с ниско съдържание на въглехидрати могат да бъдат включени в диетата.

Освен че имат ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на фибри, много от тези плодове предлагат множество други важни витамини, минерали и антиоксиданти, които поддържат цялостното здраве.

Наслаждавайте се на тези плодове умерено, заедно с разнообразие от други храни с ниско съдържание на въглехидрати като част от пълната кетогенна диета.