Индекс на съдържанието

диета

The кетоза или кетогенна диета е тази, при която подлагаме тялото на а ограничаване на въглехидратите, докато не накараме телата ни да влязат в метаболитно състояние, известно като кетоза.

The кетоза, следователно това е метаболитно състояние, при което ние изискваме от тялото ни да използва мазнините като основен източник на енергия. Когато тялото получава енергия от мастни киселини, черният ни дроб генерира това, което е известно като кетонни тела.

Как постигате състоянието на кетоза?

За да бъде в състояние на кетоза, необходимо е да се спазва диета с ниско съдържание на въглехидрати за дълго време (няколко дни).

В зависимост от гликогена, който имаме в тялото си, ограничението на въглехидратите, което правим, и упражнението, което изпълняваме, ще отнеме повече или по-малко, за да достигнем това състояние.

Какво казват научните изследвания за кетозата или кетогенната диета?

Изследвания са установили, че диетите, които насърчават кетоза са изключително полезни за загуба на тегло, отчасти поради техните потискащи апетита ефекти (1, 2).

Последните изследвания показват, че кетозата може да бъде полезна и при диабет тип 2 и неврологични разстройства, наред с други патологии (3, 4).

Съвети за постигане на кетоза по кетогенната диета

Намалете до минимум консумацията на въглехидрати

Ограничаването на приема на въглехидрати до 20-50 нетни грама на ден понижава нивата на кръвната захар и инсулина, което води до освобождаването на съхраняваните мастни киселини от черния дроб, превръщайки се в кетони.

Включете кокосово масло във вашата диета

Поглъщането на кокосово масло може да ви помогне да влезете кетоза, Съдържа мазнини, наречени MCT (средноверижни триглицериди). За разлика от повечето мазнини, MCT се абсорбират бързо и се отвеждат директно в черния дроб, където могат незабавно да се използват за енергия или да се превърнат в кетони.

Няколко проучвания са установили, че диетата с висок MCT, съдържаща 20% калории от въглехидрати, води до ефекти, подобни на кетогенна диета класически, осигуряващ по-малко от 5% калории от въглехидрати (5, 6).

Физическата активност ще помогне на вашата кетогенна диета

Фактът, че тренирате, ще ви помогне да постигнете кетоза състояние (7).

Когато тренирате, тялото ви се изчерпва от запасите си от гликоген. Те обикновено се заместват, когато ядете въглехидрати, които се разграждат до глюкоза и след това се превръщат в гликоген.

Ако обаче приемът на въглехидрати е сведен до минимум, запасите от гликоген остават ниски. В отговор черният дроб увеличава производството на кетони, които могат да се използват като алтернативен източник на гориво за мускулите.

Увеличете приема на здравословни мазнини в рамките на кетогенната диета

Храненето на здравословни мазнини ще увеличи нивата на кетоните и това ще помогне постигнете кетоза. Всъщност, а кетогенна диета много ниско съдържание на въглехидрати не само намалява до минимум въглехидратите, но е и с високо съдържание на мазнини.

Избери своя кетогенна диета за здравословни мазнини, както от растителни, така и от животински източници (8).

Предимство на кетозата е, че тялото ни се научава да използва мазнините като енергиен източник и става по-ефективно при тяхното използване.

Поддържайте адекватен прием на протеини на кетогенната диета

За постигане на статут на кетоза трябва да изискваме подходящ прием на протеини, но не прекомерен. Приемът на протеини трябва да е достатъчно висок, за да поддържа мускулната маса, когато приемът на въглехидрати е нисък, особено по време на отслабване.

Но трябва да помните, че консумацията на малко протеин ще доведе до загуба на мускулна маса и излишъкът от нея може да потисне производството на кетон.

В научната литература виждаме диапазони от 1,2 до 1,7 грама на килограм чиста маса (9, 10).

Проследете вашата кетогенна диета от професионалист

Целта на тази статия е да покаже заключенията на някои научни изследвания върху кетоза, но не бива да забравяте основната част: непрекъснат надзор от професионалист.

Ти кетогенна диета трябва да се наблюдава от професионалист по всяко време, ако искате да спазвате диета с тези характеристики и по този начин да постигнете кетоза По здравословен начин. Може да бъде много полезно да тествате нива на кетонни тела в дъх, кръв или урина, за да сте сигурни, че постигате целите си.

Може ли кетогенна диета да помогне при определени заболявания или патологии?

Кетогенна диета и епилепсия

Изследванията показват, че припадъците обикновено се подобряват при около 50% от пациентите с епилепсия, които следват кетогенната диета. Доказано е, че кетогенната диета намалява честотата и тежестта на гърчовете при много деца и възрастни с епилепсия, които не реагират добре на лекарствената терапия. (11, 12).

Кетогенна диета и метаболитен синдром

The кетогенна диета може да намали коремното затлъстяване, триглицеридите, кръвното налягане и кръвната захар при хора с метаболитен синдром (13).

Кетогенна диета и диабет

The кетогенна диета Доказано е, че намалява кръвната захар при хора с диабет. В някои случаи стойностите се връщат към нормалните граници и лекарствата могат да бъдат спрени или намалени (14).

Кетогенни диети и аутизъм

Предварителните изследвания показват, че някои хора с разстройства от аутистичния спектър могат да получат подобрения в поведението, когато използват a кетогенна диета в комбинация с други терапии.

Проучване с извадка от 30 деца с аутизъм установи, че 18 от тях са показали подобрения в симптомите след проследяване на a циклична кетогенна диета за 6 месеца (15).

Кетогенна диета и болест на Паркинсон

The кетогенна диета той показа обещание за подобряване на симптомите на болестта на Паркинсон в научни изследвания (16). Необходими са обаче повече изследвания за установяване на убедителни резултати.

Кетогенна диета и мигрена

Някои изследвания показват, че ако следваме a кетогенна диета честотата на мигренозните пристъпи е намалена при пациенти с тази патология (17).

Ако искате да научите повече за кетогенната диета, споделяме с вас фантастичен уебинар

Библиография

  1. Е, NB., De Melo, IS, et al. (2013). Кетогенна диета с много ниско съдържание на въглехидрати v. диета с ниско съдържание на мазнини за дългосрочно отслабване: мета-анализ на рандомизирани контролирани проучвания. Br J Nutr, 110 (7): 1178-87.
  2. Gibson AA., Seimon RV., Et al (2015). Наистина ли кетогенните диети потискат апетита? Систематичен преглед и мета-анализ. Obes Rev. 16 (1): 64-76.
  3. Feinman RD., Pogozelski WK. и др. (2015). Ограничаването на въглехидратите в диетата като първият подход при управлението на диабета: критичен преглед и база данни Хранене. 31 (1): 1-13.
  4. Paoli, A., Rubini, A. et al. (2013). Освен загуба на тегло: преглед на терапевтичната употреба на диети с много ниско съдържание на въглехидрати (кетогенни). Европейско списание за клинично хранене. 67 (8): 789-796.
  5. Liu YM, Wang, HS. (2013). Кетогенна диета със средноверижни триглицериди, ефективно лечение за устойчива на лекарства епилепсия и сравнение с други кетогенни диети. Вестник Biomed. 36 (1): 9-15.
  6. Neal EG, et al. (2009). Рандомизирано проучване на класически и средноверижни триглицеридни кетогенни диети при лечението на детска епилепсия. Епилепсия. 50 (5): 1109-17.
  7. Фери, Ф., Балас, ЕО. (1989) Отговор на метаболизма на кетонното тяло при упражнения по време на преход от постабсорбтивно състояние на гладно. Am J Physiol. 250 (5): 495-501.
  8. Prabhakar, A. et al (2015). Ацетонът като биомаркер за натрупване на кетоза - проучване при здрави индивиди при комбинирани диети с високо съдържание на мазнини и глад. Nutr J (22): 14-41.
  9. Уилям, С. и сътр. (2005). Кетогенна диета с ниско съдържание на въглехидрати за лечение на диабет тип 2. Nutr Metab (2): 34.
  10. Стивън Д. (2004). Кетогенни диети и физическо представяне. Хранене и метаболизъм 1: 2.
  11. Kossoff, WH, Wang, HS. (2013). Диетични терапии за епилепсия. Biomed J. 36 (1): 2-8.
  12. Neal EG., Et al (2008). Кетогенната диета за лечение на детска епилепсия: рандомизирано контролирано проучване. Lancet Neurol. 7 (6): 500-6.
  13. Volek, JS, et al. (2009). Ограничаването на въглехидратите има по-благоприятно въздействие върху метаболитния синдром от диетата с ниско съдържание на мазнини. Липиди. 44 (4): 297-309.
  14. Уилям, С. и сътр. (2005). Кетогенна диета с ниско съдържание на въглехидрати за лечение на диабет тип 2. Nutr Metab. 2:34.
  15. Evangeliou, A. et al. (2003). Приложение на кетогенна диета при деца с аутистично поведение: пилотно проучване. J Child Neurol. 18 (2): 113-8.
  16. Ванитали, туберкулоза. и др. (2005). Лечение на болестта на Паркинсон с индуцирана от диетата хиперкетонемия: проучване за осъществимост. Неврология. 64 (4): 728-30.
  17. Lorenzo, C. et al. (2013). Краткосрочно подобряване на мигренозното главоболие по време на кетогенна диета: проспективно наблюдателно проучване в клинична обстановка на диетолог. J Болка в главоболието. 14 (1): 219.

Професор по физическо възпитание. Завършил е Науки за физическа активност и спорт (UDC). Университет: 54066. Завършил е начално образование, споменава се във Физическо възпитание (UEM). Учител по средно образование (UDC).