Знаете всичко за тази тенденция в храната

Както всички видове модни диети, които са съществували, най-новото нещо днес е кетогенната диета. Кетогенната диета е с високо съдържание на мазнини, умерено съдържание на протеини и много ниско съдържание на въглехидрати, което принуждава организма да влезе в състояние на кетоза. Нормалната диета се състои от 50% до 60% въглехидрати на kcal. общо, но на кето диетата те достигат само 5-10% (използва се дори периодично гладуване). Ограничавайки тялото до толкова малко грамове на ден, то започва да зависи от запасите от мазнини и теглото ви, докато мозъкът замества глюкозата с кетонните тела, които приема от мазнините като енергиен източник.

красотата

В продължение на хиляди години хората са разработили резервна система за производство на енергия, когато глюкозата, нашият основен източник на гориво, свърши. Благодарение на това, когато не можем да консумираме храна, тялото ни продължава да функционира. Например, много пъти, когато спите твърде много часове или прекарвате дълго време, без да ядете, дъхът ни при събуждане може да мирише на ябълка; това е миризмата на ацетон, продукт на метаболизма на кетозата и в някои случаи може да е нормална.

Целта на кето или кетогенните диети е да пренасочат тялото към този алтернативен метаболитен път не само през нощта или по време на гладуване, но през целия ден; Тези кетонни тела помагат за подобряване на нивата на холестерола и триглицеридите, освен че намаляват глада и ви засищат много по-дълго, тъй като основно ще ядете мазнини и протеини.

Въпреки това, въпреки получаването на предимства, вариращи от метаболитни до мозъчни при експерименти с плъхове, реалността е, че този тип диета не е за всеки и не препоръчвам да го правите с лека ръка, особено като се има предвид агресивността на такава радикална промяна във вашето тяло и трудности при поддържане на добри навици с нея. Необходими са добре контролирани клинични проучвания, за да се види как влияе на хората в дългосрочен план.

Друг недостатък при този тип диета е ниският принос на витамини, минерали и фибри от плодове и зеленчуци, които са много ограничени за постигане на кетоза. Липсата на фибри може да ви накара да преминете през лоши моменти на запек, а излишъкът от кетонни тела е дори "токсичен" за мозъка и за много органи, тъй като тялото ви е подкиселено, причинявайки главоболие поради липсата на въглехидрати и винаги можете да бъдете с лош вкус в устата.

Ако искате да изпробвате този тип режим, отидете на специалист, за да прецените дали сте кандидат за период на кетоза и да контролирате правилно диетата си, тъй като не е добре за вас да надхвърляте препоръчаните седмици.