Месец септември има известни прилики с януари, когато става въпрос за нови цели. С връщането в училище и работа е време да решим какви навици искаме да прилагаме ежедневно, премиерно рутина, малко по-различна от предишната.

отслабването

По същия начин, както се случва с новата година, една от звездните цели е диетата във всичките й аспекти. Като цяло целта на прилагането на диетичните промени е да отслабване, въпреки че някои специфични диети се използват и за други цели. Това е случаят с кетогенна диета, рутинна храна, която през последните години даде много да говори за това неврологични приложения. Истината е, че много изследвания сочат неговата полезност при лечението на някои заболявания, като епилепсия, но има и много митология с малко по-малко научна основа. Така че наистина ли има някаква полза? Според какво.

Какво представлява кетогенната диета и за какво е тя?

The кетогенна диета е тази, в която консумацията на въглехидрати се намалява до по-малко от 5-10% от дневния калориен прием на човек. И обратно, приемът на мазнини се увеличава. Всъщност друго определение на диетата гласи, че те трябва да се приемат 4 грама мазнини за всеки грам въглехидрати и протеини, взети заедно. Във всеки случай тази пропорция може да бъде променена според нуждите на въпросното лице.

Трябва да е ясно, че тези мазнини трябва да бъдат предимно ненаситени, като тези, които съдържат храни като авокадо, сьомга, орехи и малко семена. Сега, как успяваме да намалим теглото по този начин?

При нормални условия по-голямата част от енергията, използвана от тялото, идва от въглехидрати. въпреки това, когато те са оскъдни, започва нов процес, т.нар кетоза, в който деградация на мастните запаси, получаване на някои вещества, т.нар кетонни тела, които се използват като източник на захранване. По този начин, мазнините са склонни да се натрупват по-малко, с последващото отслабване какво предполага това.

Неврологични приложения

Засега не изглежда много различно от всяка друга диета. Индукцията на кетоза обаче не се използва само за отслабване. Всъщност през последните години това стана много важно за него неврологични приложения, особено при лечението на епилепсия.

Всъщност разговорите за това приложение вече започнаха по време на 20-те; въпреки че по-късно с пристигането на антиепилептични лекарства, започна да изпада в забрава. Въпреки това, той се върна към клиничната практика малко след това, след потенциала му за лечение резистентни към лекарства пациенти с епилепсия. В резултат на това броят на изследванията, посветени на анализа на антиепилептични ефекти на тази диета. Един от най-новите, публикуван миналия май в Neuropharmacology, прави преглед на най-новите открития за антиконвулсант и невропротективен аспект на кетоза. В него се заключава, че подобни приложения се дължат на няколко фактора. От една страна, кетонните тела индуцират промени в баланса и освобождаване на невротрансмитери. От друга страна, те също модифицират мембранна полярност на невроните. Известно е, че по време на припадъци възбудимост на невроните, така че тези промени биха намалили този симптом на епилепсия.

Добрите резултати от проучванията доведоха до използването на тази диета реалност в клиничната практика. Това е, което той е дал на HypertextualСерджо Калдерон, медицинска сестра и диетолог-диетолог в Болница La Fe, От Валенсия.

"В звеното за детско хранене на La Fe се справяме с някои случаи на деца с тази патология. Лечението е съвместно с неврология, педиатри и диетолози-диетолози. Трябва също така да се каже, че е сложна диета за хранене и не е лесно за деца. децата и семействата се адаптират. Ето защо образованието за храна е толкова важно ".

Освен това Калдерон увери, че има сложни случаи, в които диетата не работи така добре, както се очаква не винаги е ефективен.

Последици върху микробиотата

Други теории, изучавани за ролята на кетогенната диета при епилепсия, е да модифицира чревната микробиота на индивида. Сред изследванията, които описват тази хипотеза, се откроява едно наскоро публикувано в Cell. В него екип от изследователи от Калифорнийски университет анализира как намаляването на дела на въглехидратите в диетата влияе върху чревна флора на група от лабораторни мишки.

По този начин те провериха това нивата на някои бактерии се увеличиха, особено Akkermansia muciniphila Y. Парабактероиди. В следствие, значително намалени припадъци, свързани с епилепсия. Освен това те откриха, че ако тези микроорганизми те бяха приложени на животните, Независимо от диетата, имаше и подобрение на заболяването. Това би означавало, че ако резултатите се възпроизведат при хората, тези специфични бактерии могат да бъдат в центъра на вниманието бъдещи лечения.

Отвъд епилепсията

Съвсем различен случай е този на други неврологични приложения от тази диета, за която се говори напоследък. От една страна, има изследвания, които анализират ролята му за подобряване на патологиите, свързани с мозъчно възпаление. Сред изследователите, които са изучавали тази тема, е екипът на Реймънд Суонсън и Итън Вайс, и двете Университет в Сан Франциско.

Последните му проучвания са фокусирани върху ефекта от тази диета върху инсулт мишки. Досега резултатите им бяха много добри, както и постигнаха потискат възпалителните гени, подобряване на симптомите на удар. Според техните изявления пред Phys обаче те са получили само този вид резултати през лабораторни мишки, така че те не биха могли да бъдат екстраполирани на хората, докато не бъдат извършени рецензирани клинични изпитвания.

От друга страна, стотици истории циркулират в интернет на хора, които твърдят, че са получили много допълнителни ползи за отслабване чрез кетогенната диета, от повече енергия до значително подобрение на паметта. Но има ли това някакъв смисъл?

Според Луис Кабаняс, диетолог на Клиника Алерис, Всичко това не би трябвало да е следствие от самата диета, а по-скоро от благосъстояние, генерирано от добро хранене. Например, както е обяснено по имейл до този носител, закусвайки авокадо и орехи генерира повече ползи за здравето, отколкото приемането зърнени закуски. Тогава вместо въглехидрати ще се използват мазнини, но основата на въпроса би била правилното хранене.

Вредни ефекти

Кетогенната диета е една от най-много възражения те обикновено провокират сред населението, когато решават да го запазят. Една от причините за този проблем е объркването между термините кетоза и кетоацидоза; нещо, което според Луис Кабаняс е много често срещана грешка.

The кетоацидоза е следствие от кетоза, какво се случва кога кетонните тела се натрупват в кръвта, което я прави кисела. За да не се случи това, през първите седмици тялото изхвърля кетонните тела, които не се използват чрез урина. Проблемът идва, когато някой има такива бъбречно разстройство което пречи на процеса на филтриране на кръвта, водещи до много вредни последици, като напр мозъчен оток, бъбречна недостатъчност или сърдечни нарушения. Пациентите с диабет също трябва да обърнат внимание на тази възможност, така че не се препоръчва да изпълняват този тип диета.

В останалото някой, който нямат диабет и имат здрави бъбреци не трябва да се притеснявате за тази възможност. Това обаче не означава, че тази диета не може да има Неблагоприятни ефекти. Известно е, че ако се поддържат за дълъг период от време, симптоми като загуба на тегло (не винаги целта), стомашно-чревни проблеми или преходно увеличение на липидите. Това обикновено може да бъде поправено коригиране на пропорциите на мазнини и въглехидрати; но, разбира се, професионалист трябва да се погрижи за това.

Ето защо, преди да провеждате както тази, така и всяка друга диета, е много важно консултирайте се с лекари или диетолози. Във всеки случай, както Кабанас също обясни, ако целта е не друга водят здравословен живот и отслабват, първата стъпка е научете се да четете етикети и да разпознавате кои храни са по-здравословни. След като този урок приключи, може да се обмисли диета със специфична цел. Но преди всичко не трябва да се опитвате да бягате, преди да ходите.