Диетата при панкреатит включва храни, полезни за панкреаса, необходими, когато панкреасът е претърпял възпаление. Панкреасът е основен орган за храносмилането на въглехидрати, протеини и мазнини. Така че, ако имате повишено съдържание на мазнини и захар в кръвта, наднормено тегло или камъни в жлъчката, обърнете внимание дали може да страдате от панкреатит.

Съдържание на тази статия

КАКВО Е ПАНКРЕАТИТ

Панкреасът е разположен в горната част на корема и неговата функция е да произвежда храносмилателни сокове и хормони. При панкреатит стомашните сокове не могат да избягат и да увредят панкреаса.

Възпалението на панкреаса или панкреатитът е много болезнена ситуация в тялото и може да бъде остра или хронична. Остър панкреатит тя може да бъде лека или тежка. Лекото обикновено отзвучава в рамките на няколко дни. При тежко заболяване може да има обща недостатъчност на органите на тялото. Обикновено има повишаване на мазнините и гликемията в кръвта, което може да се реши с диетата при панкреатит, но в някои ситуации може да се наложи ентерална или параентерална хранителна подкрепа.

В случай на хроничен панкреатит, диетата за хипомазнини, хиперкалоричен и хиперпротеинов панкреатит и богата на въглехидрати е най-здравословната и ефективна алтернатива. Хроничният панкреатит се характеризира с наличие на мазнини в изпражненията и значителна загуба на тегло. За да се коригира това и промяната на гликемията, може да се наложи да се включат заедно с диетата и в зависимост от количеството консумирана мазнина ензимни добавки за подобряване на усвояването на витамините.

Ако диетата при панкреатит не се спазва, съществува риск от усложняване на заболяването и увеличаване на риск от развитие на рак на панкреаса, чернодробна недостатъчност и други животозастрашаващи заболявания.

седмично

ЗАЩО Е ПРОИЗВЕДЕНО

Диетата за възпален панкреас е полезна, когато панкреасът е компрометиран поради различни фактори, които активират ензимите на панкреаса, тези ензими предизвикват възпалителен отговор и увреждат панкреаса.

Причини за панкреатит

  • Злоупотреба с алкохол и/или тютюн
  • наднормено тегло
  • Значително увеличение на триглицеридите
  • Употреба на някои лекарства
  • Наличие на камъни в жлъчката
  • Травма на корема
  • Наследствени патологии
  • Идиопатични фактори, т.е. неизвестни.

СИМПТОМИ НА ПАНКРЕАТИТ

Промяната на ензимите на панкреаса възпрепятства усвояването на хранителни вещества, като мазнини, което предразполага към загуба на мазнини чрез фекални вещества, наречена стеаторея, което от своя страна води до загуба на тегло и недохранване.

Болка се изпитва в коремната област, нежна на допир, която излъчва към раменете и се влошава след консумация на храна. Възпалението може да повиши телесната температура, да предизвика треска и да ускори пулса.

Мазнините, триглицеридите, холестеролът са повишени в кръвта, както и гликемията. 25% от пациентите с панкреатит имат диабет.

Хранителният статус на човека с панкреатит ще зависи от тежестта на заболяването. Други често срещани симптоми включват гадене, повръщане и непоносимост към течности. При алкохолен панкреатит може да има дефицит на фолат и витамин В 1.

При тежък панкреатит може да се появи бъбречна и/или дихателна недостатъчност и стомашно-чревно кървене. Псевдокистите, които се образуват в тялото, могат да се спукат и да доведат до инфекция.

МЕНЮ ЗА ПАНКРЕАТИТ

Храните, полезни за панкреаса, включват тези с естествено ниско съдържание на мазнини като естествени пресни храни или намалени мазнини като обезмаслени.

Необходимо е да се ограничи консумацията на преработени храни поради високото им съдържание на мазнини, което често остава незабелязано, и поради високото присъствие на захари поради високата честота на диабета.

Диетата и менюто за панкреатит включват протеинови храни за предотвратяване и лечение на риска от недохранване. Вижте пълния списък с добри и лоши храни за панкреаса или списък с храни, препоръчани и не препоръчвани при панкреатит и получете идеи за препарати, които да приложите на практика в менюто и рецепти диета за панкреатит.