Преди да напълнят количката с кифлички, газирани напитки, сланина, консерви, чоризо, бисквитки. Преди храненето на месеца отнемаше голяма част от заплатата. Преди срещите вкъщи не се разбираха без варени или мазни барбекюта. Хосе Рамун тежеше 103 килограма и му беше трудно да завърже обувките си. Тереза, малко над 1,50 височина и 84 килограма тегло, трудно можеше да проследи малкия си внук. Мигел Ангел беше на 118; Avelino, на 97. Сред четирите, 402 килограма.

загубеното

Но това беше преди.

Четири дни преди Световен ден срещу затлъстяването (миналия понеделник) посетихме Нарун, град близо до морето, с 39 000 жители, където 40% от населението му е със затлъстяване или с наднормено тегло.

"Това трябваше да бъде спряно." И въоръжени с кантар и шивашка лента, Карлос Писейро, семеен лекар, започна да предприема действия. Проблемът, би заключил той, беше по-голям, отколкото си мислеше: 15 000 съседи бяха над препоръчаното тегло. Шест от 10.

И с данните на ръка, на лекар Писейро, вместо да предписва хапчета или чудодейни режими, Хрумна му да изготви план за общност за здравословен живот. Той го кръсти с внушителния лозунг на 100 000 убедителни причини. Краят: популацията губи 100 000 килограма за две години, по естествен начин, което според лекаря би намалило честотата на хронични заболявания в общината (хипертония, инфаркти, износване на ставите, диабет, инсулт.), получени от наднормено тегло и затлъстяване.

Присъединиха се деца и юноши, млади и стари, диетолози и лекари, готвачи и обществени здравни организации. Общо 4000 жители се записаха. Кметът се присъедини и към предизвикателството да постави града на диета, което започна през февруари тази година. Марибн Ферейро, неговите съветници, фирми, сдружения и ресторанти. Всички заедно срещу мазнините.

«С превенция ще постигнем 48% намаление на приема в болница в общината», Оценява Piсeiro, в допълнение към намаляване на здравната сметка. „Можем да спестим милион евро за една година и 6,4 за пет години, с 20% по-малко заболявания“.

Контролът на захарите, солта и мазнините, добавени към физическата активност, са стълбовете на която се основава планът на този семеен лекар, върнат в земята си от Бостън. Писейро казва, че престоят му в американския град, където е научил за подобна програма за обществено здраве, е вдъхновил 100 000 убедителни причини.

Сърцевината на груповата програма за отслабване е в здравния център Нарон. На втория етаж, Карлос Писейро Дназ, сътрудник на Световна здравна организация (СЗО) и бивш здравен съветник на близкия Ferrol, прекарва консултации и отнема време, за да присъства на съседите, които са се регистрирали за неговия проект. В сряда беше време да се качим на кантара.

Хосе Рамун, 61-годишен, с усмивка напуска лекарския кабинет. Той тежи 103 килограма и от септември (той е един от по-късните) е свалил 10 килограма. Преди дори не можех да се наведа, за да си завържа обувките. И вижте сега ”, казва той с гордост и се навежда по-разхлабен, докато не докосне върховете на обувките си, въпреки че коремът му все още стърчи. "Това е страхотно", казва той грациозно, "още малко зеленина от ряпа, нашата риба и разходки по реката, а талията ми е като тази на 20".

Жозе Рамун, готвач по професия - "лоша работа за спазване на режим"- беше на път да стане диабет и хипертоник. Въпреки че казва, че не се е отказал напълно от добра яхния. «Само от време на време и то малко. Сега лекарят ще ме притиска повече ». Трябва да продължавате да отслабвате, докато не станете под 80 килограма.

«Животът ме промени», трета страна Йлида, когато излезе извън контрол. Тя изглежда щастлива. Той е малко над 1,60 на ръст и за малко повече от два месеца е успял да свали 82 килограма. Той е на 76 години. „Това яке не би се побрало и сега имам достатъчно, разбирате ли?“.

Йлида, която никога не е гледала етикетите на продуктите, се е превърнала в експерт. Прочетете всичко. Той добре знае кои доматени сосове съдържат захари или кои разфасовки съдържат нишесте. Познайте кодовите имена на консерванти или подсладители. „И аз харча по-малко за покупката“, посочва той. «Преди зареждах количката с чоризо, бисквитки, картофи, замразени храни, сосове. И сега нося вкъщи продукти от градината, малко месо, свободно пиле. Ям 1200 калории диета и ходя поне час на ден ».

Същите калории, които Тереза ​​поглъща на ден, кой за осем месеца е успял да свали 14 килограма, от 84 (той измерва 1,53) 67 килограма. Тя се вижда толкова добре, че за снимки предпочита да смени престилката, пуловера и панталона, които носеше вкъщи и да се облича за неделя. «От седемте сестри бях закръглената, много се уморих, дори ми беше трудно да следвам стъпките на малкия си внук. Но сега изглеждам страхотно, в по-добро здраве. И вече не ми се налага да пазарувам дрехи в магазин с размер плюс ».

И той отбелязва: „Дори и да ядете малко повече, не съжалявате за това, което сте правили, няма такова нещо, което да има отскок ефект, което повечето диети произвеждат веднага щом спрете“. Тереза ​​признава, че се чувства „по-пъргава“, по-анимирана. «Намалих размера си и се храня много по-добре. И въпреки че съм на диета - тя току-що имаше салата и три филийки прясно филе на скара плюс ябълка - имам енергията на млада жена. Подмладил съм се ». От размер 50 до 44.

Опитът протича от уста на уста и много съседи, които първоначално не са вярвали в проекта, се регистрират. „Не изглеждам дебела, но забелязвам, че трябва да сляза, уморявам се и ми е все по-трудно да правя нещата у дома“, признава Марна, на разходка със съпруга си.

Това отричане или непознаване на проблема се подчертава сред населението на възраст над 60 години, където 95% от хората със затлъстяване или наднормено тегло не само не се считат за наднормено тегло, но също така вярват, че теглото им е нормално.

Ходенето е приоритет за друг негов съсед, Авелино. Изпълнете седем километра на ден. Яжте без сол, без мазнина или месо. «На обяд ям две ястия, първото винаги с нещо зелено, а през нощта вечерям малко, нещо леко, супа, риба на скара и парче сирене. какво намирате и вървите добре по това време. От почти 100 килограма той е достигнал 90.

Лекарят уверява, че средно пациентите му са успели да свалят около 2,2 килограма всеки месец. Като цяло, след като планът му беше въведен, Наронезите с наднормено тегло или затлъстяване вече са свалили 41 300 килограма. Включително деца.

В домове, в барове, в супермаркети, в Нарун почти не говорят за нещо друго. Време е да спрем в часовете и учениците от началното училище на училището Хорхе Хуан слизат в библиотеката (вместо да вали дъжд в Нарун) и докато някои се забавляват да четат, други въртят педали на статични велосипеди.

„Уверяваме се, че през времето, през което учениците остават в училището, те не седят през цялото време. Поне по един час на ден те спортуват “, описва той Марна Хосе, директорът на центъра, който също се присъедини към 100 000 убедителни причини.

Тук Няма коли на родители, които водят децата си. Много от тези деца вървят пеша или карат колело до училище от вкъщи. Те носят на китката си геолокатор под формата на гривна, която предупреждава родителите и учителите къде са децата им, ако са пристигнали в училище или са се върнали вкъщи.

Има още, за да се научат да знаят и да готвят храна, 1200 деца, подписали се в плана, ще получат уроци от известни готвачи, като Ferrбn Adriб или местния готвач Диего, за когото се очаква да идва от звезда на Michelin. „Те ще разработят диетата на бъдещето“, казва лекарят.

Идеята е преминала граници. Самата СЗО аплодира проекта и през май Европейският съюз му присъди Европейската награда за затлъстяване за 2018 г. като най-добрата програма за публично участие в сравнение с 42 държави. И в четвъртък, 15-ти, той ще получи наградата за най-добра национална здравна рекламна кампания. Следващото? „Нека идеята се разпространи в цялата страна“, завършва галисийският лекар, пристигнал от Бостън.