За да можете да ядете горещо у дома в всеки момент Без да се налага да прибягвам до буркана, консервираната храна или предварително приготвеното ястие, наситено с растителни мазнини с неизвестен произход и понякога с добавени различни добавки, ще ви дам поредица от идеи за храни или ястия, които често можете да имате във фризера и вие изтривате тези, които не харесвате, и добавяте тези, които ви липсват.
Това "Замразена килера" че ние също ще се обадим "Дъно на фризера" Ще бъде много лично, същото като гардероба или „фона на хладилника“ и също така ще зависи не само от вкуса на семейството, неговите обичаи и вътрешната организация, но и от броя, който го съставя.
Ще бъде много полезно, особено ако готвите 1 ден за няколко.
Хранителни продукти, които използвате често и които трябва да бъдат замразени, за да се съхраняват в оптимални условия, може да присъстват в този „долен фризер“. Това не означава, че ще бъдат там завинаги, Вместо това ще ги поставите там, ще ги консумирате и когато се изчерпят, или ще си починете, в зависимост от сезона, или ще ги приготвите или приготвите отново, за да ги приберете отново в този супер студен "шкаф".
- Лимонена вода или естествена лимонада прясно приготвен, за да не губите витамини овкусена с кожата ви, особено през лятото
- Ледена вода за чай и кафе също през лятото
- Пресен чесън Задушено с малко олио, което сте приготвили в средата на сезона и което продължава месеци, за да се направят по-късно тортили и бъркани яйца
- Треска, обезсолена в слабините или на люспи ..., по какъвто и да е начин, по който я използвате
- Домашни сладкиши който замръзва прекрасно
- Напълно обезмаслени пилешки или месни бульони, домашно, готови за размразяване, нагряване и пиене или концентрати под формата на "ледени кубчета" особено през зимата за приготвяне на безброй супи
- Домашен рибен бульон, нормален или концентриран, също на "кубчета", за приготвяне на супи, рибни яхнии ...
- Месо от главата на рибата или от пилешките кости, на парчета, след като сте приготвили индивидуални бульони, които ще се използват за приготвяне на крокети и "черупки" или за разпадане в супи и кремове
- Суров лук, смлян или нарязан на тънки шайби
- Лукът вече е пържен и покафен, смлени или нарязани на фини пръстени, за добавяне в края на определени яхнии или като самостоятелен акомпанимент
- Лук просто сготвени, също на малки парченца или пръстени, омекотени в микровълновата с много малко мазнина, за да се направи по-късно лучена супа, пица или лучена торта ...
- Френски лук вече пържен, но ал денте, без да бъде отменен
- Шалот, нарязан на ситно и пържен, ако ги използвате в яхниите си
- Гъби, филетирани просто пържени или с чесън, за да направите омлети и бъркани яйца за нула време
- варени карфиол и броколи на пара, много ал денте, така че след размразяване да не изглеждат прекалено меки или воднисти
- Компоти или домашно приготвено ябълково пюре, дюля, кестен ...
- The картоф омлет фон, т.е. картофи и лук пържени и това е смесен с разбитите яйца готов за размразяване и настройка, за което ще говорим в друга публикация.
- The фон или разбъркване на паелата готови да задушат ориза, добавете бульона и го направете бързо, без да цапате или пръскате, също в бъдеща публикация.
- Диви аспержи по същия начин като чесъна
- Варени натурални аспержи на пара без водата да ги докосва и ал денте, зелени или бели, за да придружават сос от майонеза или тартар
- Спанакът просто приготвен на пара, или вече задушен с чесън и шунка на кубчета, или със стафиди и кедрови ядки
- Замразени ягоди и малини през целия сезон, ако често се правят сорбета, сладоледи, конфитюри ...
- Ядки варират, ако ще продължат дълго време. Нито отидете меки, нито гранясали.
- Замразени белени скариди за омлети и бъркани яйца, за салати с тестени изделия или с бял ориз, за да ги направите с чесън ...
- Гаспачо и натурален доматен сок по всяко време, ако искате
- Много смлени ароматни билки, тези, които се използват най-много, естрагон, див лук, копър, босилек ... и винаги накълцан магданоз
- Шунка в такос опаковани във вакуум, да бъдат нарязани по-късно и да придружават много зеленчукови ястия, грах, зелен фасул, спанак, боб ...
- Зелен фасул или грах, вече приготвен на пара и ал денте, готов за сотиране с масло и придружаващо ястие, или вече пържен с парчета шунка за консумация на място
- Изпарено или концентрирано мляко, Идеалното например, замразено в консерва, на кубчета или в плоска тупа за приготвяне на нискокалоричен домашен сладолед
- Прясна или хлебна мая ако често се правят пици и закваски като емпанади, хляб, полунощ ...
- Масло ако го използваме много малко, или ако ние сме го разработили сами, натурални или подправени с чесън, естрагон ...
- Прясно изпечен хляб, нарязан на филийки, класовете, които консумирате ежедневно, и нарязан хляб, ако го използвате
- Обикновена галета, или провансалски хляб ако го направите у дома
- Сурови и домашно натрошени макаронени изделия, готови за печене или вече изпечени, ако имате робот, който ги прави за минута, за да направите по-късно киш и торти
- Италианска паста, приготвена ал денте, готова за размразяване, добавете съответния сос, загрейте и сервирайте
- Печени червени чушки. Ако ги замразите, без да се белите, само заради факта на замразяване, те се белят много по-добре, в една стъпка. Ще видим в следващ пост.
- Замразени ананаси На парчета или на филийки, ако няма да имате възможност да го купите, когато имате нужда, за сорбет, сок, десерт ...
- Портокалова или дебела лимонова кора, нарязване само на цветната част, за овкусяване на десерти и яхнии като кисели краставички. Тези кори може да се поддържат сухи, но тъй като същността е летлива, голяма част от нея ще бъде загубена.
- Ястия, вече приготвени от вас, както първи, така и втори, тези, които консумирате най-често
- Праз на пара, за да се сервира във винегрет, направете вишизоаза за момент, добавете към яхния, която се нуждае от тях ...
- Естествена доматена каша ако се използва много „доматен хляб“
- Резенчета лимон, портокал или лайм за безалкохолни напитки
- Сепии, калмари, октопод ... сурови или вече сварени
- Домашен сос Болонезе ако правите много лазаня, канелони, пълнени зеленчуци, картофено пюре ... или песто също домашно
- Домашен доматен сос готов за употреба, а индустриалният, ако ще продължи по-дълго от препоръчаното време
- Мастило от пресни калмари взети от калмари, закупени пресни, или синтетични
- Всички зеленчуци, за които можете да се сетите, стига да са били приготвени на пара или в сока им в микровълновата печка
- Глазирани или лукови моркови, готови за нагряване и придружаващи всяко ястие от месо
- Лимонов и портокалов сок прясно изцедени и замразени веднага след това
- И разбира се всички промишлено замразени зеленчуци и риба които консумирате
Тук могат да ви останат много неща, но аз се опитах само да ви дам идеи, които да улеснят живота ви.
И така, че всички тези храни да са замразени и консервирани правилно, следвайте вече посочените стъпки.