За всички работни места

Храна и здраве при работа

Храната е един от факторите, който с по-голяма сигурност и значение определя физическото развитие, здравето, производителността и производителността на хората.

Диетата влияе върху физическото и интелектуалното представяне

Лошо подхраненият човек трудно ще подобри качеството си на живот, тъй като трудоспособността, пряко пропорционална на храната, ще намалее, когато е недостатъчна и по отношение на физическата работа може да намалее с до 30% в сравнение с нормалното развитие.

Монотонната, повтаряща се диета или тази, при която липсват основни храни за нашето тяло, може да доведе до появата на определени физически симптоми; прекомерна умора, липса на рефлекси ..., като психически; липса на интерес към нещата, раздразнителност ...; ситуации, които се подобряват чрез правилно хранене.

Понякога не осъзнаваме, че не само стресът, личните проблеми, липсата на сън ..., влияят на нашето благосъстояние; трябва да се запитаме дали храним тялото си правилно, за да работи правилно всеки ден.

Диетични фактори, които влияят на работата и представянето:

• Нискокалорични или нискокалорични диети, намаляват производителността и увреждат здравето.

• небалансирани диети, при които липсват основни храни; в средносрочен или дългосрочен план те пораждат хранителни дефицити с нежелани ефекти за организма.

• Висококалоричните диети водят до наднормено тегло и затлъстяване, което включва физическо натоварване за човека, което утежнява или увеличава риска от наранявания на опорно-двигателния апарат (мускули, стави и др.) И от развитие на други нарушения, повече или по-малко сериозно здраве проблеми (промени в нивата на кръвната захар и мазнини, хипертония и др.)

• Броят на ядените ястия на ден. Пропускането на хранене или яденето само на две „основни“ хранения на ден оказва негативно влияние върху функционирането на нашето тяло.

• Разпределение на количеството храна за всяко хранене. Пестеливите или напротив, много обилни ястия могат да причинят съответно ниска кръвна захар (хипогликемия) или сънливост и храносмилателен дискомфорт, влошавайки както физическото, така и интелектуалното представяне.

• Хранителна хигиена. Ако този аспект не се погрижи, рискът от хранителна интоксикация като салмонелоза се увеличава.

• Консумация на алкохол. В прекомерни количества той сериозно уврежда здравето и е причина за злополука.

Видове работа и храна

Чрез различни проучвания е доказано как се подобряват резултатите и благосъстоянието на работниците, които консумират диети, съобразени с тяхната лична ситуация: висока калорична стойност в случай на силови работници и умерен прием на калории при хора, които извършват работа интелектуален тип с по-малко физически износване и т.н.

В този раздел на ръководството различните видове работа са класифицирани, както следва:

• Заседнали работни места, би обхванала онези професионални дейности, които обуславят изпълнението на диети, адаптирани към условията на човека и неговата среда, но не и допълнително увеличаване на калориите, поради нискокалоричните разходи, свързани с този вид работа: хора, които на практика трябва да останат седнали по цял ден, които извършват професионалната си дейност като връзки с обществеността и винаги пътуват с кола. Тази група трябва да включва офис персонал, реклами, таксиметрови шофьори и шофьори на автобуси.

• Работа с голям физически или психически стрес, В тези случаи, ако стресът или износването са предимно физически, диетата трябва да съдържа достатъчно количество калории, за да компенсира енергийните разходи, участващи в дейността, като работници в строителството, на полето, в металната индустрия., Професионален спортисти, доставчици и др. Ако стресът е от психически характер, калоричните нужди не са толкова високи, както в предишния случай и това, което е наистина важно, е, че диетата съдържа достатъчно количество от всички онези хранителни вещества, които са свързани с доброто функциониране на нервната система. В допълнение към хората на отговорни длъжности, бизнесмени и мениджъри на компании, ръководители на служби или групи, мениджъри, той включва и персонал, който работи във верига, тъй като е подложен на стрес поради монотонната си и повтаряща се работа.

• Работа със специално работно време. Хората, които работят в ритъм на смяна или в специални интервали от време, също трябва да адаптират диетата си в зависимост от работното време, за да изпълняват подходяща диета. Такъв е случаят с обществените здравни работници (медицински сестри, лекари, ОВД, санитари.), Персонал на химическата и стоманодобивната промишленост или хранителния сектор с непрекъснато работно време в компанията, които изискват ротационни и нощни смени, сервитьори в нощни барове и т.н.

• Работа, която изисква хранене навън. Много хора поради своята трудова дейност не могат да се хранят у дома и трябва да го правят в фирмени столове или в колективни кетъринг услуги (барове, самообслужване, ресторанти ...). В тези случаи е препоръчително да имате някои основни познания за храната, за да изберете най-подходящото и здравословно меню за всеки отделен случай.

всички

Как да изчислим калориите, които изразходваме въз основа на физическа или професионална активност:

През целия ден ние извършваме множество дейности, които използват енергия. В таблицата на предишната страница е посочен „фактор“ за всеки вид дейност. Тези фактори правят възможно изчисляването на общите калорични разходи на човек въз основа на теглото му и времето, прекарано в извършване на всяка дейност. За да изчислите калорийните разходи, просто умножете действителното тегло на човека в килограми по съответния фактор в зависимост от въпросната дейност и по броя на минутите, използвани за извършване на дейността.

Как да направите това изчисление?

Да предположим, че искаме да изчислим общия калориен разход (калории, които трябва да се консумират за поддържане на теглото) на 70-килограмов мъж, който изпълнява следните дейности на ден: спи 8 часа, посвещава 1 час на личната хигиена, работи 8 часа като компютър програмист, ходи по 2 часа всеки ден, яде си храна за 2 часа, а в свободното си време прекарва 3 часа в четене.