Кимионът е добре позната подправка в кулинарния свят, но има и много лечебни свойства.

Кимионът е подправка с интензивен и специфичен вкус и аромат. Получава се като пълнозърнести или смлени зърна и традиционно се използва в яхнии и хляб, но може да се консумира и като запарка.

uruguay

Той придава на ястията пикантен вкус, който помага за намаляване на приема на сол и има голямо количество хранителни вещества като фосфор, калий, калций, магнезий, витамини А, Е и В комплекс, желязо, наред с други.

Това е растение, което освен че е добре познато като подправка за приготвянето на различни ястия, има и няколко медицински приложения.

Една от основните му добродетели е неговият карминативен ефект, тоест благоприятства изхвърлянето на газове и намалява ферментацията в чревната флора. Също така е добър срещу менструални спазми и много добър за борба с бавното храносмилане,

Поради своите свойства, той действа и като ефективен диуретик, който помага за елиминирането на отпадъците и токсините от тялото.

Кимионът има антимикробни свойства, които помагат в борбата с плаката, която причинява кариес и лош дъх.

Консумацията му е добра и за лечение на желязодефицитна анемия, тъй като това е храна с богат запас от желязо. Една чаена лъжичка кимион покрива 20% от дневните нужди от желязо.

Кимионът е известен още като естествено успокоително и се използва за успокояващи цели и при бронхит, тъй като е чудесно средство против задръствания, което действа като отхрачващо средство благодарение на наличието на голям брой етерични масла.

Същите тези етерични масла действат и като чудесен дезинфектант на тялото и помагат в борбата с вирусни инфекции, които водят до настинки. И като чудесен източник на витамин С и желязо, кимионът помага за укрепване на имунната система.

Неговите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства също спомагат за подобряване на паметта по отношение на нивото на мощност и концентрация, докато витамините от група В и Е поддържат невроналната функция и подобряват психичното здраве.