Английското име е кисело мляко, в български стил. Ядливата част е 100%.

Дескриптори Langual (тезаурус за хранителни езици) на „кисело мляко, български“: полутечност с хомогенна консистенция (без бучки); пластмасов контейнер, твърд или полутвърд, пластмасов капак; частично отстранени мазнини; култивирани млечни продукти; млечна ферментация; мляко, млечен продукт или заместител на млякото; други млечни продукти; добавено мляко; мляко или производно; алуминий; произведени млечни продукти (множество съставки) от животински произход; неизвестна производствена среда; млечни продукти, с изключение на мазнини и масла, мастни емулсии; млечни продукти; крава; мляко и млечни продукти; неизвестен метод за съхранение; пластмаса; напълно термично обработени; метод на готвене не е приложим; не се използва опаковка/среда за опаковане; човешка храна без спецификация на възрастта.

енергия

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

74-те килокалории на 100 грама кисело мляко идват от следните източници: 41% мазнини, 32% въглехидрати и 28% протеини.

СЪСТАВ НА ЙОГУРТ, БЪЛГАРСКИ В 100 ГРАМА ЯДУМИ ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 309,4 килоджаула енергия, общо.
  2. 85,8 грама вода (влага).
  3. 5 грама протеин, общо.
  4. 3,4 грама мазнини, общо (общо липиди).

ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ:

МАЗНИНИ:

  1. 2,2 грама общо наситени мастни киселини.
  2. 0,7 грама мастни киселини, общо мононенаситени.
  3. 11 милиграма холестерол.

Киселото мляко е богато на ВИТАМИНИ с 9 различни:

  1. 1 милиграм витамин С (аскорбинова киселина).
  2. 0,8 милиграма еквиваленти на ниацин, общо.
  3. 0,18 милиграма рибофлавин.
  4. 0,05 милиграма витамин B-6, общо.
  5. 33,9 микрограма витамин А ретинол еквиваленти на ретинални и каротеноидни дейности.
  6. 0,03 милиграма тиамин.
  7. 6 микрограма фолиева киселина, общо.
  8. 1 микрограм витамин D.
  9. 0,4 микрограма витамин В-12.

Киселото мляко е богато на МИНЕРАЛИ с 8 различни:

  1. 160 милиграма калий.
  2. 110 милиграма калций.
  3. 90 милиграма фосфор.
  4. 44 милиграма натрий.
  5. 11 милиграма магнезий.
  6. 0,4 милиграма цинк (цинк).
  7. 17 микрограма йодид.
  8. 2,9 микрограма селен, общо.

„Кисело мляко, българско“ в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).