Нарастващото затлъстяване създава голямо търсене на нискокалорични млечни продукти
1,4 милиарда души са с наднормено тегло и 500 милиона от тях са със затлъстяване. До 2017 г. се очаква тази сума да достигне 700 милиона. Затлъстяването се увеличава, главно защото преработените храни и храни с високо съдържание на мазнини стават по-евтини, а по-здравословните варианти по-скъпи.
Това кара широката тенденция за здраве и уелнес да се разпространи сред потребителите, тъй като те стават по-наясно с продукти, които са полезни за тяхното здраве и физически вид. Все по-голям брой потребители смятат, че нискокалоричните и нискомаслени твърдения за продукти са по-привлекателни при пазаруване. Особено нискокалоричното кисело мляко е здравословна храна, която се налага.
Потребителите търсят здравословни продукти с източници на фибри и протеини
48% от глобалните потребители активно контролират теглото си чрез диета и упражнения. Тенденцията е ясна, като потребителите търсят продукти с високи източници на фибри и протеини, тъй като се смята, че удължават чувството за ситост.
С Arla Foods Ingredients можете да получите достъп до управлението на теглото, втората здравна тенденция в света, само с две решения за този сегмент: едно за нискокалорични и едно за високо сито.
Едно решение за нискокалорични продукти и друго за храни, които осигуряват висока степен на ситост
Нашият нискокалоричен пресен млечен разтвор ви позволява да приготвите нискокалорично кисело мляко за пиене с по-малко от 20 калории или разклатено кисело мляко с 36 калории на 100 г, като същевременно поддържате кремообразно и вкусно усещане за уста.
С нашия пресен млечен разтвор с висока ситост можете да приготвите шейк кисело мляко с 2% фибри, 5,8% протеин и 47 калории или кисело мляко за пиене с 2% фибри, 4,4% протеин и само 37 калории на всеки 100 g
Благодарение на хигроскопичните възможности на Nutrilac ® и неговия чист вкус, нашите протеини ще позволят на производителите да правят кремообразни и здравословни продукти, като същевременно поддържат нискокалорично съдържание.
- Шест ключа за подобряване на управлението на пресни продукти в супермаркетите
- Термичната реакция на хората, добавяща цвят към топлината за персонализиране на продукти и процедури.
- Курсове за здравословно готвене Venu Sanz 10 основни съставки за бързо приготвяне на вегански ястия
- Тотализатор на енергия; Sensus PolluTherm за PolluFlow - Водна промишленост - Тотализатор
- Крема сирене за торти или кифли как да готвите у дома, съставки и етапи с видео