Киселото зеле и кюфтетата е класическа европейска комфортна храна. Това ястие има месести парчета от Киелбаса, разпръснати за пълно ястие!
Произхождам от семейство със силно германско наследство и от двете страни. Като такива, храни като кисело зеле и кюфтета бяха често срещани в нашия дом, докато растяхме. Въпреки че твърдя, че тази рецепта е немска по своята същност, ще намерите подобни рецепти за полско кисело зеле и кюфтета, както и чешко кисело зеле и кюфтета. Истината е, че това евтино ястие е класически европейски продукт сред много националности.
Кисело зеле и кюфтета
Родителите ми по никакъв начин не забогатяха, така че подозирам, че това е рецепта, която майка ми яде като дете. Киселото зеле и кюфтетата е обилно ястие, в което липсват скъпи съставки, което го прави идеален за обслужване на големи семейства с ограничен бюджет. Въпреки че правя версията си с Kielbasa, майка ми би добавила подправки за шунка или дори хот-доги.
Киселото зеле и кюфтетата с печено свинско също са популярна алтернатива. Това прави страхотно ястие със съдове, тъй като киселото зеле и кюфтетата могат да къкри в бавната печка.
Въпросът е, че това е много гъвкаво ястие, което няма да наруши бюджета ви. Ако харесвате кисело зеле, това трябва да е в списъка ви за пазаруване!
Протеинът не е единствената универсална порция в чинията. Можете да бъдете еднакво креативни с кюфтетата.
Начинът, по който ви показвам как се прави кисело зеле и кюфтета, включва традиционни кюфтета. Преки пътища обаче включват приготвянето на кюфтета Bisquick или дори картофени кюфтета. Картофените кнедли са просто ньоки. Макар че може би не е традиционно, залагам, че нежните кнедли с ньоки имат феноменален вкус в това ястие!
Ако искате да тествате способността си да правите ньоки, вижте моя урок за това как да правите ньоки от нулата!
Едно нещо, което трябва да се отбележи, моята рецепта изисква използването на 12-инчов тиган, който подозирам, че имате. Препоръчвам ви също да покриете тигана с капак по време на готвене, тъй като това ще ви помогне да приготвите кюфтетата. Наясно съм, че не всеки може да има капак, който да побира 12-инчов тиган. Ако не го направите, можете да си купите евтино на Amazon или да готвите кисело зеле и кюфтета в една тенджера. Това няма да даде на кюфтетата толкова много място за разстилане, но рецептата все пак ще бъде страхотна!
Горната връзка е асоциирана връзка. Всички покупки от Amazon, направени чрез тази връзка, помагат на FoxValleyFoodie.com без допълнителни разходи за вас.
Кисело зеле и кюфтета с Киелбаса
Киселото зеле и кюфтетата е класическата европейска комфортна храна. Това ястие има месести парчета от Киелбаса, разпръснати за пълно ястие от едно гърне!