Лечебни свойства на китайското зеле
The китайско зеле или също известен с името на bok choy, известен също на научно ниво като Brassica rasura pekinensis, това е множество зеле, което принадлежи към семейството на кръстоцветните растения и е широко разпространено в азиатските страни, въпреки че се отглежда в различни райони на планетата.
Наричан още китайско зеле, този зеленчук, освен че се консумира като зеленчук в различни храни, особено във ферментирали продукти, се откроява и като противоотрова естествени и лечебни за различни условия.
Лечебни свойства на китайското зеле:
Китайското зеле има противоракови свойства
- Китайското зеле е зеленчук, богат на сярни съединения, наречени глюкозинолати, предшественици на веществото индол-три-карбинол, което има мощни противоракови свойства.
Съдържа различни глюкозинолати, китайското зеле помага да се предпази тялото от различни видове рак, като рак на белия дроб и рак на дебелото черво. - В допълнение към това, те също така насърчават регулирането на естрогена, което помага за предотвратяване на рак на гърдата.
Китайското зеле помага за лечение на сърдечни заболявания
- Bok choy също помага за процъфтяването на различни сърдечно-съдови проблеми поради богатството си на хранителни вещества като омега три мастни киселини, фолиева киселина, пиридоксин и аминокиселини като гама-аминобутират. Всичко това осигурява добри свойства да се грижи за сърцето и останалата част от сърдечно-съдовата система. По този начин това са предимствата на китайско зеле за сърцето:
- Помага за намаляване на нивата на лошия холестерол и следователно насърчава кръвообращението.
- Намалява високите нива на хомоцистеин в кръвта, които са съединения, свързани с появата на тромби и в допълнение към това, увеличават шансовете за претърпяване на сърдечно-съдов инцидент.
- Богатството му с аминокиселини помага за намаляване и предотвратяване на хипертония или високо кръвно налягане.
Китайското зеле е естествено лечение на зрението
- Този зеленчук също има високо съдържание на бета-каротин или провитамин А. Високото ниво на това хранително вещество в състава му дава бок чой лечебни свойства за зрението, които помагат да се защитят космите от зрението. В допълнение към това, това богатство с провитамин А също помага за предотвратяване на някои проблеми със зрението, като нощна слепота и появата на катаракта.
Китайското зеле регулира нивата на кръвната захар
- Този зеленчук е много изгодно за ядене за тези, които страдат от заболявания като диабет. Зелето е богато на антиоксиданти, фибри и има изключително ниски нива на въглехидрати и мазнини, което предлага свойства, които помагат за регулиране на кръвната глюкоза по естествен път.
- В допълнение към това, той също така намалява някои симптоми на това заболяване, като трудности, които могат да възникнат при зрение. Както видяхме по-рано, китайското зеле е богато на бета каротини, много полезни хранителни вещества за очите ни.
Китайското зеле намалява чревните възпаления
Друго от лечебните свойства на китайското зеле е да намали чревното възпаление и да предотврати някои заболявания, свързани с това състояние, и всичко това благодарение на богатството на основни хранителни вещества за здравето като витамин С и наличието на бета-каротини.
Китайското зеле е естествен диуретик
Китайското зеле е богато на фибри, вода и антиоксиданти, хранителни вещества, които ни помагат да премахнем естествено течностите и токсините, задържани в тялото ни. Това диуретично действие го трансформира в много ефективно лечение на определени разстройства, например в случаи на висока концентрация на пикочна киселина (хиперурикемия) и ревматични заболявания, като артрит и ревматизъм.