Храна - плодове
В допълнение към борбата със запека е показано за предотвратяване на няколко заболявания и подобряване на някои заболявания
Пиле: видове и хранителна стойност на месото, подходящо за всички бюджети
Националната птица на Нова Зеландия е кивито (или Apteryx, ако предпочитаме научното име), това е нелетяща птица, с дебело оперение, тънък клюн и нощни навици. Всъщност думата киви идва от звуковата емисия, която тази птица издава, което звучи като „kee wii“ на езика маори. И именно в почит към тази особена птица кивитата се наричат киви. Те не идват от Нова Зеландия, както мнозина вярват, а от Китай и въпреки екзотичния и тропическия си вид те растат много добре в студен и влажен климат като тези на Галисия или Кантабрийското крайбрежие.
Хранителна стойност (Количество на 100 g):
- Калории: 61
- Общо мазнини: 0,5 g
- Холестерол: 0 mg
- Натрий: 3 mg
- Калий: 312 mg
- Въглехидрати: 15 g
- Протеини: 1,1 g
Плодът par excellence за борба със запека и улесняване на храносмилането има много свойства и помага за предотвратяване на много заболявания. Консумацията му се препоръчва за хора, които пушат или пият много алкохол. Също така тези, които страдат от диабет или алергии, бременни или жени в менопауза, възрастни хора, тези, които са претърпели фрактури или скъсани връзки, тези, които имат проблеми със зрението и тези, които страдат от имунни заболявания.
Консумацията му се препоръчва за пушачи, диабетици, алергии, бременни жени или менопауза, както и възрастни хора
Tiina & Geir/Гети
Хранително кивито е много пълноценно, съдържа два пъти повече витамин С от портокала, два пъти повече витамин Е от авокадото и добро количество витамин А, но с много малко калории, 100 грама киви ни осигуряват 63 калории. Относно Минерални соли, Той се конкурира с банана в калия, има също магнезий, фосфор и хром, които играят важна роля при диабет и затлъстяване, както и голямо количество фолиева киселина. Също така съдържа диетични фибри под формата на пектини, които помагат за намаляване на запека и холестерола.
Важно е да ядете кивито, когато току-що е узряло. Ако го направим преди, вкусът му ще бъде много кисел. За да разберете дали кивито е узряло трябва да го натискаме внимателно между показалеца и палеца. Ако пулпата леко се поддаде на налягането, кивито е готово. Ако вместо това е трудно, все още е зелено. Ако е прекалено меко, е минало. Кожата трябва да е гладка и стегната и да има хомогенен цвят. Не трябва да се набръчква или изсъхва.
Нека да разгледаме ползите от него, според Института за наука и технологии за храни и хранене (ICTAN).
Ползи и свойства на кивито:
Борба със запека
Кивито е плод, пълен с разтворими фибри, поради което помага за храносмилането и подобрява чревния транзит, като е чудесен съюзник за предотвратяване на запек. Ако се консумира на закуска, това ще помогне много повече в този аспект.
Помага за храносмилането
Кивито е много храносмилателно и ви позволява да разграждате протеините в храната, както и да избягвате лошо храносмилане, гастрит и газове. Наличието на тези протеини позволява комбинирането на този плод с млечни продукти или желатин.
Богат на антиоксиданти и витамин С
Те са много богати на този витамин, който помага за усвояването на желязото. 100 грама киви ни осигуряват 98 милиграма витамин С. Така че кивито има повече от портокали и лимони, почти двойно. Парче киви ни осигурява повече от 80% от витамин С, от който тялото ни се нуждае.
Помага на имунната система
Това означава избягване на настинки и повишаване на защитните сили, поради голямото количество витамин С и фолиева киселина, присъстващи в кивито. И двете хранителни вещества позволяват производството на повече червени и бели кръвни клетки, както и антитела, които функционират като бариера срещу заболявания, причинени от вируси.
Помага при кръвообращението
Съдържайки витамин Е и мастни киселини, кивито разрежда кръвта, подобрявайки общото състояние на артериите. Това предотвратява образуването на съсиреци в кръвоносните съдове. Следователно кивито ни предпазва от тромбоза, ангина пекторис, инсулти и инфаркти. И сякаш това не е достатъчно, кивито и фибрите му позволяват да се намалят нивата на холестерола.