Състав: (За 4 човека)

newchef

  • 12 кюфтета
  • 1 глава лук
  • 1/2 кг калмари
  • 250гр белени и замразени скариди
  • 2 скилидки чесън
  • 2 тоста (бискоти)
  • 2 мерителни чаши рибен запас
  • Масло
  • Сол

подготовка:

Етап 1. Измиваме калмарите, нарязваме ги на филийки и отстраняваме твърдата част (прозрачна лента) и запазваме. Нарежете лука и чесъна много фино и запазете.

Стъпка 2. Програмираме робота в менюто да се запържва за 10 минути при температура 1 (150ºC) и добавяме струя масло. Запържваме лука, с чесъна и препечен хляб. Разбъркваме от време на време, всичко това с отворен капак.

Стъпка 3. Когато видим, че лукът е полупрозрачен, отменяме и поставяме съдържанието на кофата в чашата на блендера. Смесваме всичко с пасатора, той ще остане като паста и си запазваме.

Стъпка 4. Програмираме робота в менюто за яхния при температура 1 (100ºC) за 20 минути и добавяме кюфтетата, калмарите, скаридите, солта и предишната смес, вече смачкани. Добавете чашите рибен бульон и всичко разбъркайте добре. Затваряме капака и го оставяме да свърши.