Рецепти, новини и теми, свързани с храната
The Класическа салата Цезар без пиле Това е най-традиционното и интернационално ястие от салати, което можем да намерим навсякъде по света. Това е много проста салата от маруля с варени яйца и крутони, но със съвсем различна съставка като аншоа.
Днес тази салата е получила много и можем да я намерим в допълнение към печено пиле, което е най-често при това, което обикновено се прави, с други съставки като бекон или бекон, скариди, маслини и един и хиляда варианта.
Моята салата Цезар без пиле уважава тази на нейния създател или онова, което първоначално е било известно като салата Цезар, замествайки английски сос на основата на аншоа с филета от хамсия.
Видео рецепта на класическата салата Цезар без пиле:
Класическа салата Цезар без пиле
Трудност: лесни Порции: 4 Време: 15 минути
Състав:
- 100 гр. Хляб, нарязан на квадрати
- 1 чаена лъжичка масло или зехтин
- 3 супени лъжици настърган пармезан
- 1/2 маруля ромен, айсберг или каквото ни харесва най-много
- 2 яйца
- 6 - 8 филета от хамсия
- Сол и черен пипер
- Плискане на лимонов сок
- 1 яйце
- 1 чесън
- 8 супени лъжици зехтин
- Сол
Разработка:
Почистваме марулята и я подсушаваме добре, за да стане хрупкава. Запазваме.
Гответе яйцата в подсолена вода за 12 минути, извадете от водата и ги охладете, за да не се препекат.
Сега ще направим корите за хляб; Нарежете хляба на малки квадратчета и ги запържете в масло или зехтин, докато станат златисти. Преместваме ги от време на време и когато са препечени ги отстраняваме от огъня.
Добавяме горещото настъргано сирене и преместваме така, че сиренето да полепне по хляба. Запазваме.
Продължаваме със соса за класическата салата Цезар без пиле:
Поставяме малка тенджера с вода и сол на огъня, когато започне да кипи, добавяме яйцето с черупката, оставяме да поври 1 минута и го изваждаме от водата и оставяме да се охлади.
В купа, подходяща за пасатора, който слагаме; лимоновият сок, беленият чесън без зародиш (бялото или зеленото стъбло в центъра), беленото яйце, което бяхме приготвили за минута, зехтина и малко сол.
Разбиваме цялото, без да местим миксера, докато всичко се смеси и вече имаме соса.
Ако имате твърде много течност, добавете малко студена вода и това ще сгъсти нещо повече. Държим го в хладилника.
В широка купа за салата добавяме вече почистената и нарязана маруля, добавяме сварените вече обелени и нарязани на 1/4 сварени яйца, корите хляб, аншоата, нарязани на 2 или 3 парчета, разбъркваме добре всички съставки.
Накрая добавяме соса на вкус и оставяме останалото да придружава, в случай че някой иска повече.
Надявам се, че тази рецепта от Класическа салата Цезар без пиле.
Вече знаете, че ако искате да видите всичките ми новини и актуализации, трябва да ме следвате чрез мен Facebook готвач и майка, Също така ви насърчавам да участвате в моята група Готвене с Роза, готвач и майка и задавайте вашите въпроси или споделяйте свои собствени рецепти и съвети за готвене.
Можете също така да ме видите в моя КАНАЛ YOUTUBE, и ако харесвате АБОНИРАЙТЕ СЕ.
Compartir
Друго видео от моя канал Rosa Cocinera y Madre:
Оставям ви и други рецепти, които могат да ви заинтересуват:
Салата от треска и портокал
Традиционна и здравословна пипирана
Мурцианска салата традиционна рецепта
Картофи, пълнени с риба тон
Един коментар за "Класическа салата Цезар без пиле"
Обичах много, много добрите рецепти за салати