Какво е протеин и ползите от него
Протеините са хранителни вещества, които се намират главно в месото, рибата, яйцата, млечните продукти, бобовите растения и ядките. Въпреки че в по-малка степен можем да ги открием в почти всички храни.
Придаването на структура на тялото ни е основната функция на протеините, Тъй като те са отговорни за формирането на мускулите, които поддържат тялото ни, както и косата, кожата и ноктите. Това е причината консумацията му да е толкова широко разпространена в света на спорта, тъй като по време на тренировка мускулите се износват, че протеините са отговорни за възстановяването и регенерирането.
Също така, протеини има други функции, които карат тялото ни да работи перфектно. Те са способни да пренасят вещества от едно място на друго в тялото ни чрез кръвта, да ни защитават от опасни вещества, които могат да проникнат в тялото ни и да ни причинят вреда. По същия начин някои хормони, които регулират нашето тяло, са протеини, като добре познатия инсулин.
Протеините са от съществено значение за живота, всички ние трябва да приемаме протеини чрез диетата си, но е важно да знаем колко трябва да приемаме, тъй като както излишъкът, така и дефицитът могат да причинят заболяване. Например, дефицитът на протеини може да причини анемия, а излишъкът от протеини може да увреди черния дроб и бъбреците.
Препоръчителното дневно количество е 0,8 грама протеин на килограм тегло (0,8 g протеин x kg тегло), т.е. човек с тегло 60 kg трябва да приема приблизително 48 g протеин, който може да се увеличи малко при спортисти и юноши.
За да разберете колко протеин консумирам, просто погледнете етикетите на храните, тъй като количеството, което съдържа, трябва да бъде отразено.