15 февруари 2012 | Хавиер Гонсалес
Коя е най-добрата диета за скиор? Колко ястия трябва да ядете на ден в ски ден? Добре ли е да спрете за обяд по обяд? Решаваме няколко въпроса относно храненето и карането на ски.
За това се свързахме Йоланда Васкес Мазариего, Доктор по биологични науки и специалист по натуропатия, както и отговорен за здравето и храненето в списание Sport Life.
Какви са специфичните хранителни нужди на скиора?
По време на ски условията са напълно различни от другите видове спортове, най-влияещите фактори са надморската височина, температурата, от една страна, а от друга продължителността и интензивността на усилията. „Всички тези фактори правят хидратацията приоритет номер едно за скиора, и не само с вода, трябва да пием течности със соли, за да заместим солите, загубени в потта и че много пъти не забелязваме поради студа или техниката на облекло, които носене, което сега е толкова добро, че ни държи сухи, но това не означава, че не сме се изпотили. В допълнение към водата със соли, енергийните напитки са добра идея, защото осигуряват въглехидрати с витамини и минерали, като по този начин възстановяваме енергията и избягваме умората от 4-5 часа сутрин, без да спираме. Пиейки тези видове енергийни напитки, имате 3 x1: хидратация, реминерализация и заместване на глюкозата. " И нищо по-добро от това да носите бутилка на гърба си, за да се възползвате от ски лифтовете и спирки за пиене, без да се налага да спирате и охлаждате.
Барбекю на ледника Les 2 Alpes. СНИМКА: Хавиер Гонсалес
Колко ястия е препоръчително да ядете по време на ски ден?
Обикновено се препоръчва на всеки спортист да яде 5 хранения на ден или да спазва правилото да не оставя повече от 3 часа да мине, без да яде нещо, дори плод или бар, "при ски това правило може да се спазва без проблеми, винаги има джоб за банан, малко ядки, шоколадово блокче със зърнени храни или малко стафиди. Храненето на всеки 3 часа, дори ако не сте гладни, е забележимо, забавя умората, поддържате концентрация и добро настроение и избягвате наранявания от умора. "
Препоръчително ли е да спрете за обяд по обяд?
Всички знаем и сме живели в нашето месо, че обилното хранене по обяд е идеалното оправдание да не правите нищо следобед! Въпреки че понякога няма нищо по-добро от това да се възползвате от добрия сняг сутрин, да карате ски добре и да си почивате в убежище с хубаво топло ястие и бира със своите попълващи соли, а след това да правите спокойни спускания с усещането, че ваканцията на зимата е за ски, но и за наслада. „Всичко зависи от плана, който имате, ако сте„ горелка на писта “, по-добре носете храна в джобовете си, за да ядете и спрете по обяд, за да изпънете краката си, починете половин час и пийте или да вземете лека топла закуска (сандвич, супа, тапа и др.), за да продължите да блъскате пистите до последната минута. И ако сте „наслада-гледка“, карайте здраво сутрин с най-добрия сняг, спрете да се храните добре за дълъг час, насладете се на хубаво топло ястие и малко чат и почивка на слънце през сезона и след това да слез без натиск. Всичко зависи от времето и времето за ваканция. "
Пауза на писта в Les 2 Alpes. СНИМКА: Хавиер Гонсалес
Съвети:
• Винаги, когато можете, изберете естествени храни, които не са опаковани и които можете да приготвяте у дома и да ги увивате в целофан или калъфи, за да ги носите лесно в джобовете.
• Включете протеини във всяко от основните си ястия, а не само въглехидрати и подправете със здравословни мазнини като зехтин, за да овкусите храните, за да не останат сухи.
• Винаги носете в джобовете си сушени плодове, по-добре естествени, без препичане или осоляване, и плодове
• Заредете малко течност, или вода със сокове, или чай с мед, или енергийни напитки и напълнете, докато допивате бутилката или канистрата.
В tartiflette се доверяваме. СНИМКА: Flickr/johan.seland
Скиорско меню:
Закуска: Трябва да е силен с 25-30% от дневните калории.
Например: Кафе или чай, пресен портокалов сок, купа с 2 натурални кисели млека с мюсли зърнени храни, мед, ядки и стафиди и ябълка.
Закуски, които да носите в джобовете: Плодове като банани, ябълки, портокали и т.н. несолени или непечени ядки, стафиди, енергийни блокчета, шоколад и др.
Обед: По-добре лека храна с топла напитка.
Например: Чаша горещ чай, 1 голям сандвич зърнен хляб с натурален домат и шунка Серано със зехтин и банан.
Вечеря: Тя трябва да бъде силна 25-30% от дневните калории и рано. След тренировка трябва да замените гликогена и аминокиселините, необходими на мускулите ви, за да са готови за следващия ден. Не оставяйте дълго време да не ядете, когато приключите тренировката, хапнете лека закуска, преди да се изкъпете, разтегнете и след това вечеряйте рано, за да си починете добре.
Например: чиния ориз, задушен със зеленчуци (чесън, лук, праз, морков, черен пипер и др.) И пилешки гърди на скара с натурална доматена салата със сос от зехтин. Кисело мляко за десерт.
И преди да заспите, нищо по-добро от чаша какаово мляко и няколко бисквитки, перфектна комбинация от антиоксиданти, въглехидрати, мазнини и протеини, за да помогне на мускулите да се възстановят през нощта.
Заслужена бира в убежището в Елола, Сиера де Гредос. СНИМКА: Хавиер Гонсалес
И накрая, как съчетавате алкохола и карането на ски?
„Алкохол и ски. По-добре не смесвайте, стига кучето санбернар да не ви го даде! Алкохолът може да причини дехидратация и да влоши хипотермията ... вярно е, че високоалкохолните напитки са източник на калории, които затоплят тялото, но само ако сте наполовина мъртви. Ако ще продължите да карате ски ... по-добре от „S“, вие ги правите съзнателно. Друго нещо е да пиете бира на обяд, ако сте свикнали с нея, бирата има малко калории, но ви помага да хидратирате с приноса си на соли, витамини от група В и антиоксиданти и на много места има бирени напитки или горещо подправено вино това не е. Те са много алкохолни, но трябва да знаете каква е вашата граница с алкохола и ските. "