Трима от десет души се обръщат към влиятелните, за да отговорят на въпросите им относно храненето, преди да се консултират с лекар или диетолог
Добави към любими
Първо беше снимката, после авокадото. Или обратното. Първо това беше подобно, по-късно киноата, печени зеленчуци, едамаме и цяла гама от храни, които наводниха визуалната ни култура. Заден план? Няколко акаунта в Instagram или Youtube. Бунтове и хастаги под хаштага #Healthy, #Vegan, #InstaFood #RealFood и деривати. Колкото повече съдържание, толкова по-голям обхват. И сред целия този водовъртеж, необходимостта Храня се здравословно. Както по негово време беше бягане и спортна култура. Според проучване, популяризирано от испанската компания здравословно хранене Естествен спортист, 77% от испанците смятат храната за ключов аспект в живота си. Наблюдава се на екраните, в рутината.
Въпрос на навици или мода, които навлизат в популярната култура и че след пристигането на социалните мрежи тяхното ехо вече не е на един глас, който резонира в далечината. Зад един акаунт в Instagram има хиляди последователи, фенове или чираци на това, което ви инфлуенсър доверено препоръчително. Но, който съветва ден след ден, чрез инсталации или публикации, рецептата на месеца или упражнението, с което да отслабнете за няколко седмици, наистина ли е професионалист в тази област?
Всъщност тази година 73% от жалбите, получени от Колежа на диетолозите и диетолозите на Валенсийската общност (CODiNuCoVa), атакуват фалшиви професионалисти които извършват своята дейност в интернет, два пъти повече от миналата година. Данните са налице, докато сметките на предполагаеми експерти в областта на храненето, здравето и физическите упражнения се следват един след друг. Мнозина вече го наричат „лекар Google“ и всеки втори хронично болен пациент се консултира с интернет, за да отговори на въпроси относно храненето.
Търсейки мрежата за "храни, които лекуват рак", 360 000 резултата излизат за 0,53 секунди "и всички те са фалшиви", обяснява секретарят на колежа Луис Кабаняс. Има и хора, които са по-конкретни, маркирайки определени обществени профили като предпочитани, вместо да се губят в голямото количество съдържание, циркулиращо в интернет. Тогава, три от десет хората са потвърдили, че се обръщат към влиятелните, за да отговорят на въпросите им относно храненето, преди да се консултират с лекар или диетолог.
Въздействието на влиятелните върху нашето хранене: общувайте отговорно
Изправени пред това богатство от препоръки, които много хора се опитват да следват по образа и подобието на влиятелни лица, Естествен спортист стартира кампания, целяща да осъзнае тези публични профили за тяхната отговорност и силното въздействие, което техните действия и послания имат върху хиляди хора, които им се доверяват, когато вземат важни решения, които засягат хранене.
„Ако вземат предвид истинското въздействие, което могат да окажат, и насочат своята дейност в социалните мрежи към здравословен начин на живот, далеч от фалшиви диети-чудо и погрешни градски легенди, те ще допринесат положително за изграждането на по-здраво и щастливо общество“, осигурява Никлас Густафсон, експерт по диетология и главен изпълнителен директор на Natural Athlete.
В Испания например има профили, които наистина осъзнават отговорността на всяка своя публикация. От 2017 г. думата Realfooding вече го свързваме с име. Той е Карлос Риос и изминаха повече от две години, откакто той извади на бял свят бума на „истинската храна“. В момента той има 1,3 милиона последователи в Instagram. Неговата борба? Движението срещу ултрапреработените, с които поставя интересите на хранителната индустрия на масата. Пред това течение обаче има гласове, които ни предупреждават къде се намират ограниченията с RealFooding.
„„ Realfooding “беше необходимо движение, но мисля, че е стигнато до крайност, която не е последователна, нито истинска, нито здравословна“, предупреждава той в интервю за EFE Виктория Лозада, експерт диетолог по хранителни разстройства. Лозада, който също има популярен акаунт в Instagram, разкрива под лозунга „Хранене без мания“, където се пита дали наистина „целта е да се търси по-добро здраве или да се търси съвършенство?“.
35% от непълнолетните са с наднормено тегло в Испания
Въпреки факта, че обществото все повече осъзнава значението на храната в живота ни, или като се грижи за нейния имидж, или чрез знанието на данни, които разкриват, че 90% от инфарктите могат да бъдат избегнати, като се грижим за нашата диета и води здравословен начин на живот, въпреки това има възрастова група, която не може да бъде изгубена от поглед. Според доклад, публикуван през октомври от Unicef, наречен „Състоянието на децата в света 2019: Деца, храна и хранене“, 35% от непълнолетните (между 8 и 16 години) имат наднормено тегло в Испания страдат 20,7% наднормено тегло и 14,2% от непълнолетните затлъстяване. Изправени пред това, отново има предложения от мрежата. Такъв е случаят с Хуан Льорка, готвач и промоутър, отговорен за движението #PorUnaEscuelaBienNutrida. Предложенията му, освен че циркулират през личния му акаунт в Instagram, са посветени и на консултирането на много училища. За него основата винаги са менюта без преработени, рафинирани и захари, като се използва естествена и сезонна храна, с която децата могат да растат чрез Здравословна диета.