МАДРИД, 6 септември (EUROPA PRESS) -

начин живот

Яденето на добра закуска, спазването на средиземноморска диета и начин на живот и „общуването“ както по време на хранене, така и при упражнения са някои от основните препоръки на консенсусния документ „Затлъстяването и заседналият начин на живот през 21 век. Какво може да се направи?' че Университетът на Сан Пабло CEU представи този петък и в който участваха 30 от най-големите здравни експерти в Испания.

Документът, който разглежда връзката между затлъстяването и настоящия начин на живот, предупреждава срещу тенденцията към дисбаланс между физическата активност и диетата, към която са склонни развитите общества и която води до приемане на заседнал начин на живот, пряко свързан с наднорменото тегло, както се подчертава от университета професор по хранене, Грегорио Варела, координатор на работата на експертите.

В този смисъл професорът посочи, че въпреки по-голямото образование и информация, с които разполага днешното общество, "има повече митове и магии за храната, отколкото преди 100 години", поради което той посочи хранителното образование като едно на ключовете за борба със затлъстяването на социално ниво.

От друга страна, той обясни, че на Испания липсват необходимите терапевтични средства за борба с наднорменото тегло и посочи, че терапевтичните грижи "трябва да се разглеждат като втори вариант". В този смисъл той подчерта необходимостта да се апелира за автономност и индивидуална отговорност при възприемането на здравословни навици на живот.

Сред другите практики той изтъкна грижата за храненията, както в "хранителния модел", така и по отношение на времето за хранене и средата, в която се прави.

„Необходимо е да се върнете на масата“, обясни Варела, който посочи, че 1 на 4 души не закусва, някои ястия се приготвят на дивана или пред екрана и „англосаксонски“ навици като като хранене на улицата или в метрото, в широки сектори на обществото.

В този смисъл професорът също подчерта, че според проучването „не е вярно, че трябва да има пряка връзка между икономическата криза и влошаването на общественото здраве“ на хранително ниво.

Всъщност, въпреки че е признал тенденцията „да се яде повече за по-малко“ и да се консумират продукти с високо ниво на мазнини и енергия, той настоява, че „е възможно да има„ нискотарифна “средиземноморска диета, без да прекарва три часа в кухнята".

"С тенджера с приготвена леща, малко доматен сос, хляб и пръскане на масло можете да приготвите много здравословно ястие само за 5 минути", увери той.

ХРАНИТЕЛНИ ПРОФЕСИОНАЛИ В ОБЩЕСТВЕНОТО ЗДРАВЕ

От друга страна, в документа се подчертава необходимостта от включване на "мултидисциплинарни" хранителни грижи в портфолиото от услуги на Националната здравна система, чрез създаване на звена, които включват професионалисти в областта на храненето, диетологията и предписването на физически упражнения.

В този смисъл професорът на CEU припомни „сериозните“ последици за здравето и особено в повишената вероятност от сърдечно-съдови проблеми, диабет или някои видове рак, които водят до лоша диета, и гарантира, че персонализирано внимание за хората, които са с наднормено тегло. "Проучванията показват, че не всички затлъстявания са еднакви и би било грешка да се лекуват еднакво", добавя той.

Според него „ще бъде много трудно да се преборим с проблема без професионални грижи“, както той посочи, като същевременно отбеляза, че „преди няколко години обществените служби не са имали гериатрична помощ или намеса за хранителни разстройства, а сега го правят“.

Експертите, които са участвали в проучването, също са анализирали интервенционните програми, които са били проведени в Испания, за да помогнат в борбата със затлъстяването. В заключенията от проучването те подчертаха значението на това отсега да полагаме усилия за координиране на програмите, така че тяхната ефективност да бъде по-голяма.

"Вече съществува колективно осъзнаване на проблема със затлъстяването, особено сред децата и юношите. Сега е необходимо да се координира, да се постигне взаимодействие между различните инициативи и да се наблюдават дългосрочните резултати", обясни Варела.