На първо място, с думата диета нямам предвид вид храна, която ни кара да отслабваме. Имам предвид начин на изхранване, който ни позволява достигнете най-високото ни ниво на здраве, без да се налага напълно да се отказвате от удоволствието да ядете.

ключове

Загубата на тегло или балансът при определено тегло винаги ще са последици от търсенето на възможно най-добрата форма. Всички сме различни и също така се променяме с течение на времето. Хранителните нужди на бебето не са нужди на млад човек, нито на възрастен мъж. Преструвайте се, че препоръчвате диета за всеки е грешка.

Напоследък ми задават този въпрос няколко пъти, какво ядете? или какво препоръчвате да ям, за да отслабна? Това е въпросът за милиони долари. Извинете, винаги отказвам да дам отговор, може би ми липсва желанието да печеля пари, които имат много от тези, които продават книги за диети. Реалността от това, което успях да разследвам през последните години, е следната.

Няма единна диета. Няма идеална диета.

Вече коментирах този подход понякога, но въпреки че не е отговор, бих искал да споделя с вас някои фактори, които могат да ни помогнат да определим кои комбинации от храни могат да бъдат по-благоприятни за нас.

Според мен добра отправна точка е да се опитаме да избягаме от общите препоръки и да се опитаме да намерим собствените си отговори.

Да преживея

Най-добрият начин да ги откриете е чрез елиминиране, и това е и най-сложният начин, защото ни принуждава срещу нашите обичаи. Например какво, ако тези малки стомашни проблеми се дължат на лактоза? Добър тест е да избягвате млечните продукти за един сезон и да видите как реагираме.

Разбира се, това не е контролиран експеримент и можем да бъдем много податливи на интерпретиране на резултатите, но можем да направим някакво заключение чрез проби и грешки.

Увеличете максимално хранителните вещества

Интересното е, че много от храните с най-много хранителни вещества са тези, които консумираме най-малко. И нямам предвид само зеленчуци. Например морски дарове или месо от органи. Не става въпрос за злоупотреба с него, а за намиране на начин да ги включим в нашата диета. Друго решение са добавките, но бионаличността на техните съединения обикновено е по-добра, отколкото в естествената храна.

Яжте органично и местно

Освен това ще бъде все по-важно да се храним местно, близо до мястото, където живеем. Ако интернет е имал нещо добро за много производители, то е, че той им позволява да участват пряк контакт с потребителите. Местните групи за потребление изглеждат като добра алтернатива да се храните здравословно, здравословно и през сезона.

Намалете до минимум хранителните вещества

По същия начин днес съществуват начини за преработка на храната, които поради бързането възпрепятстват елиминирането на антинутриентите от нашата храна. Например преди години беше обичайно да се накисват ядки и след това да се сушат на слънце. По този начин се елиминират някои вредни съединения като фитати. Същото може да се каже и за брашно или някои бобови растения.

Обединяване на ключовете

Всички тези фактори са често срещани в някои от диетите на предците, които сме виждали до момента. Всички те бяха експериментирани с наличните за тях ресурси, всички те максимизирайте хранителните вещества, минимизирайте антинутриентите и ядат органично и местно. Всички те са здравословни и здравословни диети, адаптирани към техните нужди и специфични реалности.

Разбира се, тогава влизат в сила нашият начин на живот, управление на стреса, физическа активност и, разбира се, привързаността на околните. Противно на диетите на предците, днес, ние не сме ограничени от достъпа до едната или другата храна, а проблемът е точно обратния. От всички храни, с които разполагаме, знаем как да изберем тези, които най-много ни подхождат.

Какви ключове следвате, за да знаете кои храни са най-подходящи за вас? Какво сте открили чрез собствените си експерименти?