чувства

Всяка година Световната здравна организация изготвя Световен здравен доклад. Въз основа на данни като смъртност, здраве, заболеваемост или различни видове заболявания, a изчисляване на продължителността на живота по държави. Със средна продължителност на живота 82,2 години, Испания е на 5-то място в списъка, оглавяван от Япония, чиято средна стойност е 83,7 години.

Каква е тайната? След повече от 16 години изучаване на японската култура, Маркос Картахена, писател, преподавател и предприемач, събра в книгата някои от уроците, научени от японците Система Ханасаки. Тя се основава на 9 стълба, които според тяхната гледна точка се различават от японците и по-специално от окинавците, идентифицирани като синя зона или „рай за дълголетието на света“ от National Geographic.

Не яжте пълнежа си

Японците спазват правилото „hara hachi bu“, което буквално се превежда на „80% корем“. Според неговия опит 20% от храната, която ядем повече, уврежда тялото ни. Запълването до 100%, освен че ни причинява чувство на тежест, намалява енергията ни, защото процесите на храносмилане, които трябва да извършим, са по-обилни.

Според него неспазването на тази практика е това, което определя високата степен на затлъстяване, диабет или чернодробни проблеми на Запад.

Яжте бавно и дъвчете правилно

От първите години на живота си японските деца са инструктирани да дъвчат правилно, спокойно, така че да не се налага стомахът да работи прекалено много.

Практиката на тази предпоставка е свързана с първата, тъй като чрез по-бавно хранене ще осъзнаем чувството за ситост и ще избегнем преяждането.

Ако имате нужда от съвети, за да практикувате това умствена храна или искате да знаете ползите, които практиката му може да ви донесе, можете да извлечете публикацията за съзнателно хранене, която публикувахме преди няколко месеца.

Не яжте твърде много калории

Според данните на ФАО средните дневни калории, консумирани в Испания, са 3 183, докато средните в Япония са 2 719. Геронтолози, които изучават дълголетието в японската държава, определят, че тези по-малко приети калории са един от факторите, които обясняват тяхното добро здраве.

Бавно усвояване на въглехидрати и разнообразни протеини

Японската диета се характеризира със съдържание на бавно усвояващи се въглехидрати. Техните ястия изобилстват от зърнени храни, като ориз или киноа, зеленчуци, плодове, зеленчуци и бобови растения. Освен това техният източник на протеин е по-разнообразен, отколкото на Запад, тъй като те консумират по-малко месо. Те го допълват с риба, водорасли, соя, тофу или мисо супа.

Сезонни храни

Консумираната храна се определя от ритъма, в който се произвежда от природата, тоест те избягват да консумират продукти, отглеждани принудително в оранжерии.

Прилагайки тази предпоставка към нашата диета, ние ще можем да допринесем по положителен начин за подобряване на устойчивостта на хранителната система, спазвайки естествения производствен цикъл.

Яжте натурални продукти

Най-високата продължителност на живота не се среща в големите градове, а в по-селските райони, като Окинава, където супермаркетите не са често срещани и малките магазини са основният приоритет.

Във вашата диета има много малко преработени или консервирани храни.

Без мания за калории

Япония е страната с най-нисък процент на затлъстяване в света (4%) и нещо, което ги характеризира, е, че те не са обсебени от преброяването на калориите. Тяхната максима е да се хранят разнообразно, без да обръщат прекалено внимание на броя на приетите калории.

Здравословни навици

В допълнение към добрите си хранителни навици, японците следват и други здравословни навици, които им помагат да поддържат добро качество на живот в напреднала възраст. Сред тях практикуването на спорт по умерен начин, активен начин на живот, наслаждавайки се на добро количество и качество на съня, контакт с открито и вземане на вани в горещи извори (т.нар. онсен ).