Съставки (2 порции): 1 голям или два малки праз, 1 малък картоф (много малък), 4 фини диви аспержи, 60 гр. Бебешки морков, 1 звънец, 1 с. Л. Зехтин, сол и черен пипер на вкус, 1 с. Л. Десерт смлян дафинов лист, сушен магданоз, зеленчуков бульон (необходимо количество)
Приготвяне: Почистете праза и нарежете на тънки филийки, обелете картофа и нарежете на малки парченца. Поставете олиото в тенджера и задушете праза на умерен огън, когато отнеме пет минути, добавете картофите и продължете сотирането. След това сложете морковите и продължете да готвите. Извадете корите от аспержите, нарежете на парчета и добавете към гювеча, нарежете чушката на парчета или ленти, добавете към гювеча и задушете, докато морковите омекнат малко. Добавете четири супени лъжици зеленчуков бульон, за да покриете зеленчуците, подправете по желание, покрийте с капак и гответе на умерен огън. След като зеленчуците се сварят, добавете смления дафинов лист, направете няколко завъртания и свалете гювеча от огъня. Поставете зеленчуците в чашата на блендера и смесете, добавете необходимия бульон ((удобно е бульонът да е горещ, за да не се охлажда сметаната). Блендирайте, докато получите фин крем. Ще е необходимо да прокарате крема през цедката, тъй като аспержите и празът обикновено оставят кори. Поставете горещия крем и поръсете с малко магданоз, можете да сложите и стрък магданоз или няколко ленти праз, за да украсите.