Министерството на земеделието, рибарството и храните издава книгата „Испанска храна. Хранителни характеристики на основните храни в нашата диета ”. Книгата, създадена в сътрудничество с Испанска фондация за хранене (FEN), включва 280 хранителни чипса. Това е второто издание на това произведение, публикувано за първи път през 2007 г.
Тази седмица Министерството на земеделието, рибарството и храните публикува второто издание на книгата „Испанска храна. Хранителни характеристики на основните храни в нашата диета ”. Произведение, което разширява и актуализира съдържанието на първото издание. Този се появи на бял свят преди единадесет години.
Първите глави са посветени на анализа на значение на водата, протеините, липидите, въглехидратите или фибрите. Те също така дават информация за принос на минерали, присъстващи в храната или витамини.
Най-общо целта на работата е да се анализират енергийните нужди на потребителите.
Книга за храната в Испания ... идеална за изучаване на характеристиките на всеки продукт
Около 300 препоръки за храни
Освен това книгата включва повече от 280 продуктови листа. Всички те са разделени на 14 групи храни:
- Зърнени храни и производни;
- Мляко и млечни продукти;
- Яйца;
- Захари и сладкиши;
- Масла и мазнини;
- Зеленчуци и зеленчуци;
- Плодове;
- Зеленчуци;
- Ядки;
- Месо и месни продукти;
- Риба,
- Ракообразни и мекотели;
- Подправки
- Закуски и напитки.
От друга страна, всяка карта посочва морфологични характеристики на всяка храна. Техните разновидности също са подробни и са предоставени исторически данни. По същия начин книгата позволява да се знае сезонност на продукта и неговия хранителен състав.
Забавно и практично ръководство за познаване на хранителната стойност на храните
Без съмнение това е колекция от файлове, които събират основните храни, консумирани у нас. Произведение от голям интерес, в което хранителните качества на храната са описани по синтетичен и приятен начин. И в които изображението се отдава особено значение, тъй като информацията е придружена от множество снимки.
С всичко това е възможно да открием, идентифицираме и разширим знанията за характеристиките на най-представителните храни в нашата диета. И да знаем от своя страна основните хранителни характеристики на тях, като можем да правим сравнения благодарение на хранителната стойност, изчислена на 100 грама годна за консумация порция или на порция.
Книга за храната в Испания ... идеална за изучаване на характеристиките на всеки продукт
Книга, редактирана в сътрудничество с Испанската фондация за хранене
Тази публикация е създадена в сътрудничество с Испанска фондация за хранене (FEN). Този субект отговаря за неговото разработване чрез споразумение за сътрудничество, подписано с министерството.
Трябва да се отбележи, че авторите на книгата „Испанска храна. Хранителни характеристики на основните храни в нашата диета ”са: Тереза Валеро Гаспар, Паула Родригес Алонсо, Ема Руиз Морено, Хосе Мануел Авила Торес и Грегорио Варела Морейрас.
Книгата може да бъде закупена от онлайн магазина на Министерството на земеделието, рибарството и храните.