- ръжено брашно: има малко глутен и добро количество фибри.
Царевично брашно: няма глутен, има по-малко въглехидрати от пшеницата и повече фибри.
Пшенично брашно: това е зърнената култура с най-много глутен и е най-често срещаното брашно. Най-добрият избор е интегралният, тъй като осигурява фибри, витамини и минерали.
Оризово брашно: той няма глутен, но заедно с пшеницата те са с най-високо съдържание на въглехидрати, по-малко протеини и по-малко фибри. Рафинираната версия (бял ориз) има висок гликемичен индекс, докато при кафявия ориз той е много по-нисък поради предоставените ни фибри.
Брашно от лимец: има по-ниско съдържание на глутен от пшеницата. Той е източник на въглехидрати и фибри.
Брашно от рожков: без глутен, източник на въглехидрати, богат на разтворими фибри и антиоксиданти.
Овесена каша: това е зърнена култура, тя няма глутен по произход, но има малки количества поради замърсяване при приготвянето му. Източник на въглехидрати и фибри.
Брашно от елда или елда: това е псевдо зърнена култура, източник на въглехидрати, но с много повече протеини от другите зърнени култури. Освен това той осигурява основни мазнини.
Брашно от маниока: без глутен, източник на въглехидрати и много богат на микроелементи и фибри.
Нахут или друго бобово брашно: те имат по-малко съдържание на въглехидрати и повече протеини в сравнение със зърнените култури. Богат на фибри и осигурява основни мазнини.
Киноа брашно: това е псевдо зърнена култура. За разлика от други зърнени култури, тази съдържа всички основни аминокиселини, което означава пълноценен протеин. Той не съдържа глутен и има много фибри.
- Кое е най-доброто брашно за приготвяне на десерти и как да изберем най-здравословното
- Изтеглете Диета за силова тренировка Фитнес за блясък
- Как да спазвате успешна диета Лично обучение у дома COACHFITMADRID
- Диета и обучение на храма Шаолин; Правя диетични диети за отслабване и отслабване
- Как да преодолеем пристрастяването към брашното и захарта