Най-здравословните сирена в детството
Сиренето е млечно производно, което може да бъде описано по много общ начин като подквасено мляко от крава, коза, овца или друг бозайник, чрез действието на сирище от животни или зеленчуци.
Освен това те имат млечни култури, които ферментират лактоза, а понякога могат да се добавят и гъбички, както при сините сирена. Има много разновидности, които могат да бъдат намерени на пазара, не само в зависимост от животното, от което произхожда млякото, но и от процеса на зреене на крайния продукт. Но кое е най-доброто сирене за деца?
Най-добрите сирена за деца
- Пресни сирена: Те са малко обработени и ако трябва да се добавят консерванти от някакъв вид, за да се увеличи срока на годност, в противен случай те имат кратък подходящ период на консумация и трябва да се държат в хладилник. Тези сирена имат добавено количество сол, обикновено не много високо и обикновено са с ниско съдържание на мазнини и протеини. Тъй като обаче не съдържа млечнокисели бактерии, по-голямата част от лактозата присъства, за разлика от отлежалите сирена. Те не трябва да се бъркат с меки сирена, които макар и да са къси, имат процес на узряване около 15 дни. И двете сирена обикновено се приемат много добре от децата и са добра алтернатива на млякото.
- Втвърдени, полутвърдени и стари сирена: Те имат процес на зреене, който може да варира между 4 и 7 месеца. През това време съдържанието му на вода намалява и хранителните му вещества по този начин се концентрират, представлявайки краен продукт с високо съдържание на протеини и мазнини, но и микроелементи. Също така високото съдържание на сол е нещо, което трябва да се вземе предвид, тъй като е препоръчително да се контролира в детска възраст. Полутвърдени сирена: те се оставят в камера да изсъхнат в продължение на 2 до 3 месеца, така че поддържат по-голямо количество вода от втвърдените сирена и техните макроелементи са по-малко концентрирани. Над 7 месеца зреене, старите сирена с много силни и интензивни вкусове имат още по-високо съдържание на мазнини и сол и трябва да се избягват. Полутвърдените сирена са от трите най-добрият вариант за консумация през детството.
- Зреещи сирена на основата на гъби. Те обикновено са гъби от рода Penicillium и действат по различен начин от бактериите. Съдържанието на мазнини и протеини е различно, а вкусът и мирисът му обикновено са много интензивни. В повечето случаи те не са пастьоризирани, въпреки че не трябва да се считат за опасни поради тази причина, но трябва да се избягват в ранна детска възраст. Децата обикновено не са привлечени от тези сирена, предвид техния външен вид и аромата, който излъчват, въпреки че няма проблем, ако ги ядат умерено.
С хранителна стойност, много подобна на тази на млякото, сиренето е препоръчителна храна за деца, тъй като съдържа много привлекателни хранителни вещества като калций и фосфор за вашите кости.
Колкото по-дълго отлежава сиренето, толкова по-високо е съдържанието на сол и наситени мазнини Препоръчително е да контролирате размера на порциите.
- Хипокалорична диета и физическа подготовка, което е по-добре да подобрим нашето здраве или обхват
- Двама близнаци преминаха на месоядна и веганска диета, за да разберат кое е по-добро
- Диети за отслабване, което е най-доброто; Бекрит
- Крепчета със сирене и тиквички - Крепчета и палачинки - Рецепти за деца и бебета - Детски водач
- Коя е най-добрата храна за здравето на вашата котка? Dakari Diario Digital Animal - Вашите новини