Съдържание
Открийте разликите между двата вида домати, в какви препарати можете да ги използвате и бъдете насърчени да откриете качествата на всеки един, за да внесете иновации в кухнята.
Характеристики на червения домат
Това е може би най-широко използваният зеленчук в света, въпреки че може да се счита за плод и почти се е превърнал в основна съставка в кухнята, главно в Средиземно море, където се консумира ежедневно. Червеният домат може да се консумира пържен, варен, в сос, на малки или големи парчета, варен, в салати, в сок, накратко, както се сещате, тъй като подобрява вкуса на други храни.
Характеристики на зеления домат
Този плод е по-малък от традиционния, кожицата му е дебела, качество, което позволява да се съхранява до две седмици в хладилника.
Много е важно да не бъркате тази вариация на домати с незрялостта на традиционната; тя остава зелена, когато узрее и понякога придобива жълт цвят. Що се отнася до вкуса му, той е малко повече киселина от червения, така че когато го използвате, можете да добавите щипка захар, за да го намалите, въпреки че киселинността му е ниска, той е приятен, гладък и свеж.