кога

Ние сме напълно визуални същества, всъщност казваме с голяма естественост и като част от нашата култура, че от „погледа се ражда любов“.

Служи за любов: ние се приближаваме до онзи, който ни се струва най-привлекателен, макар че по-късно може да съжаляваме, когато открием какво крие тази красива корица.

В гастрономията е еднакво ефективен: социалните мрежи като Instagram ни учат на силата на образа в рамките на гастрономията.

Това ни кара да мислим, логично, че трябва да включим снимки на храната, която предлагате във вашия ресторант. сигурен?. Е, това ще ви кажа: защо НЕ трябва да ги използвате и ако го използвате, как трябва да бъдат тези снимки.

Защо не трябва да включвате снимки в менюто

Да, противоречиво е да се каже „не“, когато сме стигнали до извода, че любовта се ражда от погледа. Но не е така, да видим.

Виждали ли сте, че най-добрите ресторанти в света не използват снимки в менютата си? Те също не го използват в своята дисплейна реклама. От друга страна, той се използва от вериги за бързо хранене като McDonald’s, Subway, Telepizza и т.н.

Нека разгледаме втория случай: виждали ли сте истински, физически хамбургер, както е показано в менюто? Не, защото те самите признават, че не съществуват. Ето ключът: очакването. Недостатъкът на използването на снимки в менюто е, че създавате огромни очаквания в съзнанието на гостите си, които може да не отговарят на действителната храна. Може да е по-добро или по-лошо.

Експертите не препоръчват да се прави точно поради тази причина. Вместо това препоръчват използването на илюстрации или снимки от онлайн банки с изображения, за да илюстрират менюто ви. По този начин не създавате очаквания и информирате клиента за това, което предлагате, особено ако менюто ви се състои от храна, която всички знаем и знаем как е. Да не говорим, снимките с добро качество са скъпи.

Кога да добавите снимки към менюто на ресторанта си

Добре, така че въпросът, който си задавате, е ... кога трябва да включите снимки в менюто си?

Това решение е напълно лично, но се препоръчва то да се използва при тези обстоятелства: когато вашият ресторант предлага малко позната храна и когато професионалист прави снимките. По-добре е да използвате илюстрации, отколкото снимки с лошо качество или с храна, която не е, например, без професионално покритие.

И най-вече: ако имате изключителен бюджет за дизайна на вашия ресторант и менюто няма да претърпява чести промени: тази услуга не е евтина.

Съвети за добри снимки за вашето меню

Е, ако въпреки всичко решите да добавите снимки към менюто си и дори към маркетинговата си кампания, трябва да знаете кои елементи са най-важни, за да бъдат ефективни.

Разбира се, бъдете ясни, че ако ги използвате, формулировката на менюто ви трябва да се промени: ако продавате пица и сте добавили снимка на пицата си, тогава писането ви трябва да се фокусира върху нещо различно, например върху нейните качества, а не върху съставките, които вече можете да видите на изображението.

Това са ключовете за вашите снимки да работят във вашето меню и други маркетингови елементи на вашия бизнес.

1. Последователност

Представете си, че снимка се вижда с много светлина и бял фон, а друга при слаба светлина и с дървен фон ... не дава добро изображение, нали?

Уверете се, че всичките ви снимки имат еднаква личност и ъглови и светлинни характеристики и че във всичките си кампании използвате едно и също: не използвайте изображение на клип във Facebook, а истинско в менюто, например. Тук можете да намерите повече информация за осветлението.

2. Класификацията на вашия ресторант определя вашия стил

Харесва ви или не, стилът на вашия ресторант ще определи стила на дизайна на вашето меню и дори вашата фотография.

Луксозните ресторанти нямат никакви снимки и ние виждаме само текст в тях, докато в заведенията за бързо хранене снимките са основните герои на това. Бързата храна включва големи снимки и имената им в малък размер, в неформален ресторант използването на текст и снимки е по-комбинирано.

В зависимост от класификацията на вашия ресторант, това ще бъде стилът на вашето меню.

3. Използвайте стратегически снимките си

Някои менюта имат снимка за всяко ястие, които се използват повече за заведения за бързо хранене и няколко ястия и се използват за жажда, основно.

Експертите препоръчват да използвате максимум две снимки на страница и да използвате снимките на ястието, което искате да подобрите най-много. Ако менюто ви е от няколко страници, опитайте се да не използвате твърде много снимки, всъщност съветът, който дизайнерите дават, е да използвате едно, ефектно изображение и да го комбинирате с останалата част от менюто отстрани

Дори ако имате портфолио от 100 изображения, това не означава, че трябва да ги използвате всички.

4. Оставете смартфона си за Instagram

Смартфоните идват все повече и повече с по-добри камери, много на същото ниво като цифровите или традиционните, но това не означава, че те са най-добрият вариант да илюстрирате менюто си със снимки от мобилния си телефон.

Най-доброто нещо е да наемете професионалист с подходящо оборудване за работата, тъй като тези снимки ще бъдат вашата марка: ако изглеждат домашно приготвени или непрофесионални, това ще бъде това, което ще предадете и всички ще се свържат с вашия ресторант.

Ако джобът ви не го позволява и въпреки това искате да подобрите фотографията си с мобилния си телефон, в линка имате пет съвета за него.

5. Точност

Винаги помнете известните снимки на хамбургерите на McDonald’s, срещу които ви сервират във всяко заведение на клоуна. Снимките трябва да бъдат с отлично качество, но в същото време с изключителна точност с това, което ще предлагате всеки ден във вашето заведение.

Ако снимката ретушира ​​храната много, клиентът ще има много големи очаквания и ако не съвпада с истинската храна, няма да се върне отново. Ако снимката отразява неапетитна храна, ще загубите клиента.

Не става въпрос за премахване на очакванията, а за реално отразяване на храната, която предлагате.