Научете как да направите най-добрия колбасен сос в страната с тази проста рецепта! Това класическо южно ястие съчетава раздробена наденица в дебел, кремообразен млечен сос. Сервирайте с бисквитки за максимално комфортно хранене.
Държавна рецепта за колбаси
Намачването с колбаси и бисквитки може да е една от най-добрите рецепти в света. Толкова е просто, но толкова вкусно и го ядем за закуска, обяд и вечеря!
Достатъчно лесно е да се съберат, когато не ви се готви вечеря през седмицата, но и толкова невероятно вкусно, че това е един от акцентите на нашите Коледна закуска.
Направете това за Деня на майката и гарантирам, че ще бъде впечатлена!
Можете ли да приготвите колбасен сос преди време?
Едно от най-хубавите неща е, че този сос от колбаси ще издържи до 5 дни в хладилника, така че можете дори направете това преди време.
За огромната коледна закуска от миналата година (обслужваща почти 20 души) предния ден направих двойна партида.
На следващата сутрин го загрях с малко мляко, за да отслабна, тъй като след охлаждане значително се уплътнява.
Отново опитах солта и черния пипер и го поднесох в моя Crock-Pot, за да го затопля цяла сутрин.
Това беше огромен хит заедно с тази картофена запеканка Cheesy Hashbrown.
Какво да сервирате със сос от колбаси:
- Бисквитки
- тост
- Ориз
- Яйца
- сос табаско
- Такас за закуска
Бисквитките са класическото сдвояване с домашен сос от колбаси. Те вървят заедно като фъстъчено масло и желе!
Любимите от магазина ми бисквитки са замразени бисквитки Pillsbury (не от кутия).
Но можете да го сервирате и на препечен хляб, ориз или такос за закуска!
Следвайте моята рецепта за Papas con Huevos (такос от картофи и яйца) и добавете супена лъжица от това към всяка тортила заедно с настърган кашкавал - невероятно.
За тази рецепта искате да използвате свинска наденица в насипно състояние. Той се предлага в епруветка и все още не е сготвен.
Купувам няколко от тях наведнъж и ги държа под ръка във фризера.
Можете да използвате различни вкусове в допълнение към "оригинални".
Кленовият колбас е добър, ако обичате сладко и солено, или пикантната версия, ако харесвате нещата пикантни.
Обикновено използваме горещата версия и също добавяме допълнителен сос табаско.
Как да си направим хот-дог с сос от нулата.
- Кафяв колбасът, докато се разпада на парчета.
- Добавете маслото и разбъркайте, докато се разтопи.
- След това поръсете с брашно.
Универсалното брашно се използва за сгъстяване на соса. Има и други сгъстители, но брашното му придава най-добрия вкус и текстура.
Комбинирайте с мазнината от колбаса и маслото, за да създадете плътна паста, известна като "roux".
Когато добавите млякото, то ще се сгъсти за кремообразна текстура.
Добавяйте млякото бавно и разбърквайте през цялото време, така че да не се образуват бучки брашно.
Тя ще изглежда водниста, докато започне да мехурче и това може да отнеме до десет минути.
Той ще продължи да се уплътнява, докато се охлажда, затова го махнете от огъня точно преди желаната от мен консистенция.
Ако сосът е твърде плътен за вашия вкус (или когато претопляте остатъците), добавете пръскане мляко, за да го разредите.
Какви подправки да добавите към соса
Използвайте прясно смлян черен пипер Ако е възможно, и то в изобилие.
Не е необходимо да слагате други подправки, освен сол и черен пипер. Вкусът на колбаса ще осигури останалите подправки.
Но не пестете от чушката! Сосът за колбаси трябва да има силен пикантен вкус, който можете да настроите според вашия вкус.
Добив: 8 порции
Време за готвене: 20 минути
Общо време: 20 минути
Лесно селско наденичка от нулата. Насладете се на домашно приготвени бисквити и сос с тази вкусна сос от наденица.
Съставките
- 1 килограм прясна свинска наденица
- 2 супени лъжици несолено масло
- 1/4 чаша брашно за всички цели
- 3 чаши мляко
- 1 чаена лъжичка кошерна сол
- 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
Инструкции
- В голям тиган на умерен огън гответе и натрошавайте колбаса, докато вече не стане розов, около 8 минути.
- Добавете масло, докато се разтопи, след това поръсете с брашно. Разбъркайте и варете 1 минута, докато брашното се абсорбира.
- Добавяйте мляко постепенно, като бъркате непрекъснато, за да няма бучки.
- Оставете да къкри, като разбърквате от време на време. Това може да отнеме 8-10 минути. След като оставите да къкри с много мехурчета, гответе цели 2 минути или докато се сгъсти. Сосът ще продължи да се сгъстява, докато се охлажда.
- Добавете солта и черния пипер. Опитайте и коригирайте подправките, ако е необходимо.
Препоръчани продукти
Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми, печеля от квалифицирани покупки.
Хранителна информация:
Добив: 8 Размер на порция: 1 Количество на порция: Калории: 271 Общо мазнини: 20g Наситени мазнини: 8g Трансмазнини: 0g Ненаситени мазнини: 11g Холестерол: 64mg Натрий: 774mg Въглехидрати: 9g Фибри: 0g Захар: 1 g Протеин: 14g
Предоставената информация за храненето е само приблизителна. Проверете етикетите на съставките, които използвате, за най-точни резултати.
Тази рецепта се появи за първи път в Amanda 'Cookin' като гост за кухненски приспособление.