волове

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Споделете бири, хранени с бира, за да произведете по-сочно месо

Ранчо в Тексас разкри тайната, която притежава, така че неговата воловете произвеждат по-сочно месо и очевидно това не е нищо друго освен нахранете бирата с говедата, така че месото му е по-подобно на това на японското Кобе, това на породата Вагигу, така ценена в кухнята.

Начинът за хранене на воловете с този метод се опитва да се получи много крехко месо, с добра инфилтрация на мазнини и без да се прибягва до други забранени методи, защото месото трябва да е без хормони. Както обясняват, бирата не само добавя сочност към месото, но и по-интензивен вкус, отколкото когато животните пият вода.

Според отговорните за Тексас Т Кобе Ранчо, маята, съдържаща се в бирата, помага за подобряване на храносмилането на месото и подобрява както неговата текстура, която е много по-нежна, така и вкуса му.

В допълнение към бирата, те се хранят със смес от царевица, люцерна, ечемик и слама. Във всеки случай този начин на хранене на говеда се използва в Япония от дълго време с ненадминат резултат и проникване на мазнини, което прави месото да прилича на мраморни рисунки.

Не знаем дали това американско ранчо също ще използва японските техники на даване телешки масаж или ако ще свирят класическа музика, така че животните да са спокойни през цялото време, но ако получат меко меко като това, произведено в Япония, икономическият успех ще бъде гарантиран.

Имайте предвид, че средната цена на месото Wagyu, отглеждано в японски стил в град Кобе, е между 100 и 300 евро за килограм, в зависимост от парчето, така че те могат да бъдат волове, хранени с бира, за да се получи по-сочно месо бъде страхотен бизнес за ранчото.

Споделете бири, хранени с бира, за да произведете по-сочно месо