Подобрете хранителните навици - намаляване на консумацията на месо и увеличаване на консумацията на зеленчуци - и подобряване на управлението на почвата. Това са две от препоръките на последния доклад на ООН за защита на планетата. Документът е изготвен от Междуправителствената група експерти по изменението на климата (IPCC). Той е един от първите, който подробно описва как почвата влияе на изменението на климата и следователно на световната диета.

яжте

Торовете в селското стопанство и свързаните с тях емисии на метан и азотен оксид от добитъка са важен източник на емисии на парникови газове, според учените. Проблемът с почвата е, че поради новите си приложения тя престава да бъде голямата мивка за въглерод, която смекчава парниковите емисии и въздействието на изменението на климата.

Както той предупреди, след представянето на доклада, министърът на екологичния преход Тереза ​​Рибера, с обезлесяването и новото използване на земята за култури, промишлени дейности или изграждане на инфраструктура в градските райони, почвата се превръща в генератор на парников ефект вместо емисии попивайки ги. 72% от незамръзналата повърхност на Земята е предназначена за човешки дейности, за предпочитане земеделие, животновъдство и изграждане на инфраструктура, според цифрите.

Заобикаляща среда

Испания, август 2050: как ще оцелеем изменението на климата

Не че забравяме топлината, която се прави от една година до следващата. Не, всяка година става по-горещо. Температурите са по-високи през зимата и са […]

В съответствие с това, което се изтъква в доклада на ООН, министърът припомни, че "хранителните навици и намаляването на отпадъците са от съществено значение", съобщава Efe. Ето защо той призова да се възстановят храни от средиземноморската диета, като въглехидратите, зеленчуците и плодовете са основна част от хранителната пирамида, докато "животинските протеини остават в класическия процент".

Ключовете за разбиране на причината за изготвянето на този доклад от групата специалисти на ООН са следните:

Какъв екологичен проблем поражда новото земеползване?

Традиционно почвата абсорбира CO2 от атмосферата като огромна мивка за парникови газове, но постепенното му разграждане и опустиняване с практики като обезлесяване за нови цели за животновъдство, селскостопански, промишлени дейности или за изграждане на инфраструктура кара земята да спира да улавя емисиите на напротив, стават техен генератор.

Използването на земя от хора е огромно: приблизително 72 процента от земя без лед се използва от хората за храна, облекло и постоянно нарастващите нужди на нарастващото световно население.

Начинът, по който се храним, обличаме се и извличаме ресурси от природата, променя климата на Земята, допринасяйки за 23% от емисиите, които загряват атмосферата. И това застрашава основния ресурс, който поддържа живота: почвата.

Торовете в селското стопанство и емисиите на метан и азотен оксид, свързани с добитъка, са важен източник на емисии на парникови газове, поради което учените от IPCC призовават за промяна в хранителното поведение по целия свят.

Начинът, по който се произвежда храната, ще повлияе на продоволствената сигурност в бъдеще: всяка степен на повишаване на температурата ще усети много повече в производителността на петте основни култури в света: пшеница, соя, царевица, оризово сорго.

Правителствата също трябва да спрат обезлесяването, като вземат предвид, че джунглите и горите поглъщат една трета от глобалните емисии на въглероден диоксид, освен че играят важна роля за охлаждане на земната кора или генериране на дъжд.

Какви биха били възможните решения?

Възможните решения, поставени от учените за въздействието върху околната среда на новото земеползване, варират от устойчиво управление на горите до препоръки за опазване на биологичното разнообразие, устойчиво производство на храни, управление на риска от бедствия или възстановяване на екосистемата.

Интегрираните модели на управление на търсенето и предлагането в хранителната верига, в допълнение към промените в хранителната диета и намаляването на загубите и отпадъците от храни (които представляват 25-30% от общата храна в световен мащаб) също допринасят за адаптирането и смекчаването на климата промяна, като същевременно намалява натиска върху сушата.

Какво точно представлява IPCC?

Това е най-високото международно тяло в науката за изменението на климата. Създаден е от Програмата на ООН за околната среда (UNEP) и Световната метеорологична организация (WMO) през 1988 г.

Оттогава тази група генерира периодични доклади за подобряване на научните познания за изменението на климата с цел да служи като основа за правителствата и другите политически лидери да приемат по-ефективни мерки за смекчаване на този глобален феномен. Вашият научен принос не е финансово компенсиран.

Науката и технологиите

През 2050 г. Мадрид ще има температурата на Маракеш

Една пета от големите световни градове ще се сблъскат с „неизвестни“ метеорологични условия до 2050 г., тъй като повишаването на температурите увеличава риска от суши и наводнения. […]

По-конкретно, вашият принос с този нов доклад ще помогне на правителствата и лицата, вземащи политически решения, да подобрят своите решения относно сухоземните екосистеми и земеползването, за да намалят тяхната деградация, опустиняването и възможните им ефекти върху продоволствената сигурност.

Този одобрен специален доклад относно изменението на климата, опустиняването, деградацията на почвите, устойчивото използване на земята, продоволствената сигурност и потоците парникови газове в сухоземните екосистеми бе решено да се подготви през 2016 г. с Парижкото споразумение.

Също част от този тип документи по много специфични въпроси, свързани с изменението на климата, е този, публикуван само преди година, известен като 1,5 градуса, който определя възможното въздействие на повишаването на температурата до тези нива, което в сравнение с хипотетичен сценарий на увеличение с 2 градуса би имало много по-малко агресивни ефекти за планетата.

Третият от тези специални документи на IPCC е планиран да бъде публикуван следващия септември и ще се занимава с океаните и криосферата в променящия се климат.

Учените от IPCC се надяват, че техният доклад ще вдъхнови нови политики за експлоатация на земята от различни правителства и че първите ангажименти ще бъдат поети и обявени на срещата на върха по климата на 23 септември в централата на ООН в Ню Йорк.

Какво е открил този доклад за почвата?

Новият документ на IPCC разкрива, че през последните десетилетия промените в земеползването, заедно с вариациите в моделите на потребление и растежа на населението са генерирали загуби на биологично разнообразие, деградация на почвите, опустиняване и несигурност на храните.

Това явление се влошава от изменението на климата, характеризиращо се с повишаване на средната температура, регистрирано от началото на индустриалната ера и по-голяма честота на екстремни климатични явления.

Какво е испанското участие?

От стоте учени - от малко над 50 държави - участвали в този нов доклад, трима от тях са испанци (от Баския център за изменение на климата или BC3, от Университета на Кастилия-Ла Манча и от Университета на Вик - Централен университет в Каталуния).

От официалната страна Министерството на екологичния преход чрез испанската служба за изменение на климата участва активно в правителствения преглед на доклада. Той също така е бил част от представителството на страни, които са одобрили окончателния доклад на сесията в Женева.