Експерт в областта на храните обяснява, че като консумирате определени храни, можете бързо да се сбогувате с този типичен разпад и по този начин да подобрите производителността след ядене.

карат

За Francisca quezada

Умирате ли от сън и имате много работа? Връщането на работа или учене в оптимални условия след обяд е наистина обезсърчаваща задача. И то е, че сънят, предизвикан от обяда, ни кара да искаме само да имаме среща с леглото си за дълга дрямка.

Има обаче някои храни, които биха ни помогнали да се преборим с гниенето след обяд и да подобрим производителността след хранене. Поне той го потвърждава Стефани Чалмърс, професор по хранене и диететика в Университета на Пацифико.

„Въпреки че сънливостта след обяд е пряко свързана с консумираната по това време храна и нейното количество, възможно е да се противодейства на тази ситуация, като се ядат храни, които осигуряват хранителни вещества, стимулиращи умствената дейност, способни да стимулират концентрацията и паметта и накратко, да подобрят работата производителност ", Обяснете.

Храни, които подобряват производителността

"Хранителните вещества, участващи в контрола на когнитивните аспекти и интелектуалната ефективност, включват, сред основните си функции, осигуряването на производството на метаболитна енергия (енергийни хранителни вещества), позволявайки синтеза на невротрансмитери, които подобряват умствената дейност, като например тирозин и Витамин В комплекс и насърчават напояването, което се постига с L-аргинин за производството на азотен оксид ", обяснява диетологът.

От своя страна приемът на вода през деня е от ключово значение за поддържането на будност. „За да се избегне пренапрежение на бъбречната дейност и да се подпомогне поддържането на обема на кръвта и по този начин да се осигури невронално хранене и оксигенация, е необходимо да се опитаме да задоволим основен хранителен аспект: прием на вода. Важно е да пиете вода, преди да почувствате жажда и да я използвате като средство за стимулиране на агенти на когнитивната дейност, като зелен чай и мате ", Чалмърс уверява.

И добавя това „Необходимо е да бъде ясно, че има хранителни елементи, които имат важно положително въздействие върху умствената дейност в краткосрочен план, като фенилетиламин; други, чиито основни предимства се наблюдават в дългосрочен план, като омега 3 и омега 9 мастни киселини; и антиоксидантите като цяло, които имат положителни краткосрочни и дългосрочни ефекти ". По този начин, ако целта е да се подобри незабавното изпълнение на работата, разликите трябва да са ясни. „Например, въпреки че се препоръчва омега 3, той няма незабавно въздействие върху тялото, тоест не работи„ да се събуди “след обяд, но в дългосрочен план подобрява невроналната комуникация.“, казва специалистът.

Храни за подобряване на интелектуалната ефективност след обяд

Диетологът изброява по-долу четири храни, които ще ви помогнат да се върнете на работа в оптимално състояние след обяд:

Черен шоколад (70% какао)

Той благоприятства ефективността на работата, като предизвиква добро настроение, тъй като осигурява фенилетиламин, стимулиращо психоактивно вещество, свързано с усещания за удоволствие. Той също така доставя триптофан, аминокиселина, необходима за синтеза на серотонин, което от своя страна помага за контролиране на апетита и ограничаване на безпокойството. L-аргининът присъства и в шоколада, който благоприятства синтеза на азотен оксид, който подобрява перфузията на тъканите благодарение на вазодилататорния си ефект.

Зелен чай и черен чай

Те съдържат големи концентрации на L-теанин, който освен че има антиоксидантни ефекти, регулира нивата на допамин и серотонин на мозъчно ниво, успокоява безпокойството и подобрява концентрационния капацитет.

Гуарана

Това семе има свойства за повишаване на производителността, като подобрява капацитета на паметта, бдителността и устойчивостта на умора. В този случай е по-добре от кафето, тъй като то не повишава нервността, както го прави една напитка.

Пълнозърнести бисквитки

Те съдържат бавно усвояващи се въглехидрати, благоприятстващи постепенното навлизане на енергийни източници в тялото. Сред различните хранителни вещества, които те предлагат, се откроява техният принос във витамините от комплекс В, необходими за метаболитните процеси, които позволяват невронална комуникация, като цинк, необходим за умствена дейност, и магнезий, който намалява безпокойството. Във всеки случай не се препоръчва да ги консумирате в излишък.