Хранителното отравяне е доста често, особено през лятото, но кога се счита за такова?
Серджо Галего Уверо
Сега през лятото с пристигането на топлина, хранителните отравяния са много по-чести, особено при хранене на улицата. Ето защо трябва да внимавате, когато ядете определени храни като яйца, ракообразни или майонеза. Ако искате да научите много повече за хранителното отравяне, не пропускайте подробности от тази статия и разгледайте добре защо се случва и кои са най-опасните храни.
Хранително отравяне през лятото
Хранителното отравяне има тенденция да се случва много по-често през летните месеци, наред с други неща, поради факта, че бактериите, които се съдържат в някои храни, растат много по-бързо от нормалното. Друга причина тези интоксикации да се разпространяват много повече се дължи на факта, че хората ядат много повече извън дома и хигиената е много по-малка.
Тежестта на хранителното отравяне до голяма степен зависи от количеството развалена храна, което човекът е ял. Първите симптоми обикновено се появяват 4 часа след ядене на интоксикирана храна. Сред най-честите симптоми са повръщане, диария, слабост, липса на енергия и силна болка в коремната област. Тези симптоми често се влошават при възрастни хора, малки деца и бременни жени. В такива случаи трябва да бъдете много внимателни и да отидете бързо до най-близката болница.
Опасни храни
Тогава ще ви покажа храните, които обикновено причиняват повече хранителни отравяния и с които трябва да бъдете по-внимателни.
- Яйцата са една от храните, които причиняват най-много отравяния през лятото. Причината за всичко е бактерията салмонела и той се намира в необработени и сурови яйца. За да се избегне такова хранително отравяне, експертите съветват да ги приемате пастьоризирани.
- Липсата на хигиена при боравене с нея е причината майонезата да е друг от най-опасните продукти през лятото. Ако имате възможност, Препоръчително е да го правите по домашен начин и да избягвате споменатите бактерии.
- Зелените листни зеленчуци са друга от храните, които често причиняват хранително отравяне. През лятото е препоръчително да измиете тези зеленчуци достатъчно добре, за да елиминирате всички бактерии, които могат да присъстват без никакъв проблем. За по-ефективна дезинфекция, добре е да ги оставите да се накиснат за около 15 минути със супена лъжица бикарбонат.
- Месото трябва да се яде възможно най-пълноценно, за да не се опиянява с него през цялото време. Изобщо не е препоръчително да го приемате суров, какъвто е случаят с тартара за пържоли.
- Морските дарове са друга от храните, които могат да причинят хранително отравяне у човека. Морските дарове трябва да са перфектно приготвени или да са качествени и свежи за да се предотврати бактериите да го отравят.
В повечето случаи тази интоксикация трае най-много няколко дни и след това изчезва. В случай, че симптомите се влошат и продължат по-дълго, е от съществено значение да отидете в най-близката болница. Хидратацията е от съществено значение при това възстановяване, тъй като интоксикираният човек обикновено губи достатъчно течности поради повръщане и диария. Ето защо приемът на течности е от съществено значение. Нетрезвото лице трябва да спазва мека диета, докато стомашните проблеми изчезнат и той може да се храни отново без проблем. В случай на деца е препоръчително да отидете на педиатър, за да предотвратите увеличаване на дехидратацията.