Зърнените храни са популярен вариант за закуска, който може да бъде здравословен, ако бъде избран правилно. Някои са отличен източник на фибри, което помага да се регулира употребата на захари от организма, което помага контролират глада и кръвната захар.

най-добрите

Те също могат да съдържат витамини и минерали като желязо, витамин D и витамини от група В като фолиева киселина.

Да се ​​избегне

Избягвайте преработените, рафинирани и зърнени храни с високо съдържание на захар, техните характеристики не са толкова добри за хората с диабет, колкото за тези, които се грижат за здравето си.

Какво е здравословна зърнена култура?

Има две важни характеристики в здравата зърнена култура: е с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на захар.

  • Изберете зърнени култури, които имат пълнозърнест като първа съставка, препоръчва Източник на хранене в Харвард
  • Примери: пълнозърнеста пшеница, ечемик, овес, кафяв ориз, киноа, ръж и просо.
  • Потърсете тези с три грама диетични фибри или повече на порция, сочи към Американска диабетна асоциация.
  • Изберете тези зърнени култури с 5 грама или по-малко захар.

Овесените ядки са добър вариант. Ако фибрите бета глюкан може да помогне за предотвратяване на скокове в нивата на кръвната захар и инсулина след хранене.

Имайте внимавайте за ароматизирани, ароматизирани моментални овесени ядки с добавени подсладители. Изберете естествен овес.

Можете да подправите овесените ядки с канела. За малко сладост добавете порция плодове като боровинки, малини или ягоди. За текстура, добри мазнини и повече фибри добавете нарязани бадеми, орехи или фъстъци.

Избягвайте да добавяте сушени плодове, захар или други подсладители, мед или агаве.

Внимавайте какво крият „здравословните“ зърнени култури

Някои списъци на съставките маскирайте количеството захар в даден продукт и дизбягвайте да имате „захар“ като първа съставка.

Захарта може да има няколко различни имена и да бъде изброена отделно в по-малки количества.

The тяло метаболизира всички добавени захари по един и същи начин; не прави разлика между "кафява захар" и "мед". Проверете целия етикет не само първите съставки.

Някои други имена за захар можете да намерите:

Нектар от агаве, изпарен тръстиков сок, малцов сироп, кафява захар, фруктоза, кленов сироп, тръстикови кристали, концентрати от плодови сокове, меласа, захарна тръстика, глюкоза, царевичен подсладител, високофруктозен царевичен сироп, захароза, царевичен сироп, мед, сироп, кристален фруктоза, инвертна захар, декстроза и малтоза.