най-нискокалоричните

В тази статия ще намерите хранителния състав на храните, които са част от най-често използваните сосове в кухнята днес. Това ще ви позволи избор на по-малко калорични подправки и превръзки. По този начин можете да си позволите да ядете много вкусни ястия, без да напълнявате.

По-малко калорични подправки и превръзки

Горчица

Знаете ли, че това е един от сосовете, който съдържа най-малко калории?

  • Калоричното му съдържание варира между 75 калории и 150 калории на 100 гр. Всъщност Испанската фондация за хранене цитира само 84 калории/100 грама.
  • В същото време осигурява други хранителни вещества като магнезий (117 mg), фосфор (170 mg) и калий (165 mg).
  • Трябва обаче да се има предвид, че е с високо съдържание на натрий: около 1252 mg за същото количество грамове, посочено по-горе. Поради тази причина трябва да се консумира умерено.

Кетчуп

Това е друга широко използвана превръзка. Разбира се, предлагаме да се направи домашна версия, тъй като търговските имат тенденция да имат високо съдържание на захар.

  • Нивото на калориите ви не е много високо, въпреки че разбира се варира от една марка до друга: според САЩ Министерството на земеделието ще има около 118 калории в 100 грама от този сос.
  • Той също така осигурява калий (590 mg), желязо (1,20 mg), ретинол (30 mg) и въглехидрати (26 mg).
  • Подобно на горчицата, той също има високи нива на натрий (1700 mg).

Хората, които страдат от киселини, трябва да избягват консумацията му, тези, които страдат от диабет и тези, които трябва да контролират приема на натрий.

Майонеза

Майонезата е един от най-традиционно използваните сосове. В своя хранителен състав се открояват преди всичко: ретинол (80 mg), фосфор (60 mg), калций (16 mg), калий (20 mg), липиди (71 mg), холестерол (100 mg) и натрий ( 500 mg) сред най-изявените.

Поради високото си съдържание на мазнини, Консумацията му не се препоръчва от хора, които искат да отслабнат (около 750 калории/100 грама). Нито за тези, които страдат от високо кръвно налягане, предвид високото им ниво на натрий.

Оцет

Това е друг много популярен дресинг, който може да бъде от няколко вида: ябълка, вино, алкохол ... Оризът, направен от ферментацията на ориз, бял и много мек, се използва за направата на суши.

И балсамовият оцет, типичен за италианската гастрономия, вече е интернационализиран. Използва се в салати, с меса, риба и при приготвянето на други сосове като винегрет.

  • В своя хранителен състав се открояват калций (15 mg), калий (89 mg), магнезий (22 mg) и фосфор (32 mg).
  • Какво още, има много малко калории (21 калории на 100 g), има ниско съдържание на мазнини и относително ниско съдържание на натрий (20 mg).

Зехтин

Това е много благородна храна, особено, екстра върджин зехтин. Използва се в малки количества, не ви напълнява. Какво още, отлично е за здравето и този, който по-добре издържа на високи температури, така че би бил идеален за пържене.

  • Хранителният му състав разкрива, че има 119 калории на 100 g и 13,5 mg мазнини.
  • Богато е на витамин Е (антиоксидант) и полифеноли. И двете вещества биха предотвратили сърдечно-съдови заболявания и регулираха холестерола.

Независимо от това, въпреки ползите от него, трябва да се консумира внимателно. Тоест препоръчително е да не превишавате 30 грама на ден.

Заедно с шафрана и лука, чесънът е една от подправките par excellence. Всъщност от древни времена се използва като съюзник за подобряване на вкуса на меса, яхнии, супи и голямо разнообразие от рецепти.

  • Не ви прави дебели, тъй като съдържа само 5 калории на 100 g.
  • В допълнение, различни изследвания приписват противовъзпалителни, антикоагулантни и антибиотични свойства.
  • Редовната му консумация, според изследване от 2014 г., би спомогнала за регулиране на лошия холестерол и ще намали риска от сърдечни заболявания. Освен това би укрепил имунната система и би намалил риска от инфекции.

Подправки

В този раздел от нашия списък с по-малко калорични подправки и превръзки ние изброяваме съдържанието на калории в някои от най-популярните подправки. По този начин за всеки 100 грама имаме:

  • босилек: 28 калории
  • къри: 22 калории
  • магданоз: 35 калории
  • бял пипер: 18 калории
  • черен пипер: 16 калории
  • кантарион: 25 калории
  • джинджифил: 60 калории
  • дафинов лист, розмарин и градински чай: повече от 300 калории

Е, вече имате елементи, за да знаете кои са най-малко калоричните подправки и превръзки. Ако най-много харесвате тези, които осигуряват най-много калории, винаги има възможност да ги комбинирате или редувате с други, които не са толкова много. По този начин няма да напълнеете, докато ще се храните богато и ще се храните по-добре.