Да направите покупка възможно най-здравословна и „естествена“ е все по-трудно. Парадоксът е в това, Въпреки че прокламациите за необходимостта да се грижим за себе си и да сме наясно с какво се храним, ни бомбардират всеки ден, прищявките за „леки“, „детоксикиращи“ или „обезмаслени“ храни и напитки също могат да ни накарат да попаднем в капани, като напълним кошницата на супермаркета.

храни

Има много измамни продукти, които ни улесняват да правим грешки и да консумираме съставки, които не сме възнамерявали да включим в диетата си. Дори и да се рекламират като „здравословни“ или „естествени“, хранителното съдържание на много от тези храни е лошо или дори нездравословно. Четенето на етикета на това, което купуваме, е от ключово значение да не попаднем в капана, въпреки че не винаги е лесно да го дешифрираме.

Това са измамни продукти

Лора Кареньо, президент на Професионален колеж по диетолози-диетолози от Кастилия-Леон (Codinucyl), предоставя списък с продукти, с които трябва да бъдете особено внимателни и дава поредица съвети, за да не се заблуждавате.

  • Млечни продукти: Те са здравословни храни, но в оригиналната им версия, т.е. тези, които са без захари добавени и без добавени мазнини (като сметана например).
  • Интеграли: Също така бъдете внимателни с "интеграла", тъй като много пъти те носят само малък процент от фибридобавя и не е версията, направена с цялото зърно на зърнените култури, което е това, което би било наистина цяло. (Тукние ви казваме как да ги различавате). Що се отнася до сладкишите, дори да пише „интеграл“, при приготвянето му винаги ще открием наситени мазнини (главно палмово масло) и добавени захари.
  • Детски продукти: Храните в супермаркетите с етикет „за деца“, тези, които предлагат подаръци, и тези, които използват визуални знаци, като анимационни герои, са особено сложни. Добавените захари и мазнини обикновено са на второ място по своето хранително съдържание.
  • "Леки" продукти: Те се отнасят само до съдържанието на мазнини, но много пъти се добавя захар, така че и те не са много здрави.
  • Преработени храни: Като цяло трябва винаги търсете храни с ниска обработка, в естествената им форма Именно там ще намерим хранителните вещества в най-добрата среда за усвояване и освен това избягваме да консумираме излишък от добавки, мазнини, захари и др., Които правят диетата ни нездравословна.
  • Екологични: Екологично означава, че при неговото приготвяне са използвани продукти, които не са били култивирани с пестициди, тоест ще получим храна с по-малко замърсители, отколкото когато се отглеждат по друг начин с пестициди, хербициди и други продукти. От хранителна гледна точка те не са по-здравословни. Органичните продукти ще имат хранително съдържание, подобно на неорганичните, но без съмнение, когато се консумира биологична храна, се приемат по-малко замърсители, някои от които могат да бъдат свързани с определени заболявания.

Как да избегнем грешка

Carreño предупреждава, че консумацията на частни марки не трябва да бъде лош избор, понякога те са дори най-здравословният вариант. „Мисля, че много пъти големите компании използват икономическата си сила за големи маркетингови кампании, които объркват повече, отколкото информират например, натуралното кисело мляко с бяла марка е много по-здравословно от кисело мляко с добре позната марка, тъй като те обикновено съдържат много повече захари и добавки за подобряване на вкуса му”, Обяснява специалистът.

Диетологът посочва, че някои от продуктите, които консумираме, могат лесно да бъдат заменени. Например сладки млечни продукти и млечни десерти като крем, пудинги и др. те са взаимозаменяеми за естествено кисело мляко, мляко или прясно сирене.

„Рафинирани храни (бял хляб, бяло пшенично брашно, бял ориз, бели тестени изделия ...), за неразделна версия, че тя е наистина интегрална, т.е. направена с цялото зърно на зърнените култури, а не с малък процент брашно неразделно нищо друго ”, добавя той.

Диетологът съветва да избягвате сладкиши, безалкохолни напитки, леки закуски и вместо това да избирате плодове или от време на време нещо натурален сок, натурални смутита, направени от пълноценни плодове и мляко и ядки без добавена сол.

Въпреки че ни отнема малко повече време, етикетите също не трябва да се пропускат: „Трябва да си сложите чашите, да прочетете списъка на съставките и да видите в таблицата с хранителното съдържание колко от следните хранителни вещества съдържат: сол, прости въглехидрати (захари), списъкът на добавките (идва в раздела за съставките), в допълнение към вида и количеството мазнини (избягвайте тези, които имат много палмова мазнина) с разработените "Съветва експерта.