И двете съдържат едни и същи основни съставки, но плесента добавя захар и мазнини, които я правят по-малко здравословна

Свързани новини

Хлябът е един от основните елементи на средиземноморската диета, но винаги е имало обща мисъл, че той ви прави дебели. След като съмнението е разрешено и знаейки, че консумацията на този основен продукт в комбинация с физически упражнения благоприятства загубата на тегло, сега е време да попитаме кой хляб е по-здравословен и осигурява по-малко мазнини: нормален хляб или нарязан хляб? Отговорът е лентата на целия живот.

нарязан хляб

И двата вида споделят основните си съставки: брашно, вода, сол и мая. Но плесента, за да постигне своята текстура, вкус и да продължи по-дълго, добавете мазнини, захари и добавки към рецептата си. Това, което се случва, е, че с тези добавки го прави по-малко здравословен от традиционния хляб.

Въпреки че калоричната стойност е практически сходна, малко по-ниска от тази на белия хляб, разликата се открива в мазнините. Нормалният хляб осигурява много по-малко от нарязан хляб: бял хляб, 1,6 грама мазнина на 100, нарязан хляб, 3,8 грама. „Не е, че нарязаният хляб е лош, но трябва да се консумира в по-малко количество“, уточнява Гретел Кабрера, експерт по храните и храненето на Конфедерацията на потребителите и потребителите (CECU).

Сред различните видове традиционни хлябове най-добрият е пълнозърнест или многозърнест. Този, който съдържа най-малко мазнини, е ръженият хляб, с 1 грам мазнина на 100. Но има и такива барове, продавани в супермаркети, бензиностанции, които пристигат вече подготвени и се пекат в заведения. Този хляб може да има добавка като масло или мляко, така че вкусът или структурата му да са различни, но добавките му винаги ще бъдат в много по-ниски количества от тези на нарязан хляб.

Съхраняване на питката вкъщи

Практичното при нарязания хляб е, че той трае по-дълго и винаги се консумира прясно у дома. С липсата на време и бързане, много семейства правят закупуване на храна ежеседмично, като залагат на нарязан хляб, тъй като съхраняван в хладилника, можем да го запазим свеж за дни.

Но тайната, за да направим диетата си по-здравословна, е да държим традиционния хляб у дома. Закупен в големи количества, той може да бъде замразен и размразен, когато имаме нужда, като гарантираме, че липсата на време не е пречка за здравословното хранене.